小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天清蒸多宝鱼教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
准备材料:姜1块,去皮切丝。新鲜的多宝鱼去除内脏和鱼鳃,用清水冲洗干净,不留血水。
用盐和料酒将多宝鱼的全身包括腹部抹一遍,腌制15分钟。
将部分姜丝塞在鱼的腹部和表面。
蒸锅烧开水。
将鱼放在蒸锅里,用大火蒸8分钟。
多宝鱼蒸熟后倒掉蒸鱼时渗出的水。
炒锅烧热油,爆香准备好的剩余姜丝。
爆香姜丝后放入切好的葱段和红椒圈,爆炒出香味后淋在多宝鱼身上。
最后浇上蒸鱼豉油,撒上香菜即可。
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