猪肝野菜汤的家常做法

猪肝野菜汤的吃法,野苋菜、有些地方叫假苋菜、土苋菜、刺刺菜等、俗称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。一般人群均可食用，苋菜性凉、味微甘，入肺、大肠经；具有清利湿热、清肝解毒的功效。而薏仁有健脾益胃, 补肺清热、 祛风胜湿, 养颜 驻容、 轻身延年 ”. 减 肥主食:薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量。和扁豆一起煲汤是广东地区最流行的一款春夏冬季汤水。

1野苋菜头薏米猪骨汤

1.

野苋菜头连梗部分用刷子洗净，去掉叶子（因菜梗有少许刺的，用刷子清洗方便）

2.

野苋菜梗斩成小段

3.

薏仁和扁豆洗净，提前浸泡30分钟左右

4.

筒骨洗净用开水焯煮10分钟，捞起用冷水冲洗干净，沥干

5.

所有食材放进汤锅里，加上清水

6.

遮上锅盖，大火煮开后转中火慢炖1个半小时

7.

煲好后调入盐、鸡粉，搅匀

8.

除野苋菜头和梗，其他汤料均可舀起一同食用

2猪肝瘦肉汤粉

1.

食材集合

2.

瘦肉、生姜、猪肝分别切片，然后猪肝用清水浸泡15争钟，香葱切碎末，青菜洗净待用

3.

把泡好的猪肚捞起，然后猪肝、瘦肉一起用酱油、料酒、食盐、淀粉拌匀腌制10分钟以上

4.

煮锅烧水，水沸后先放入姜片然后再把猪肝、肉片放入，继续煮

5.

待用肉片熟煮后，加入河粉和青菜

6.

待再次煮开后即可关火

3猪肝炒韭菜绿豆芽

1.

洗，用小苏打

2.

猪肝小苏打粉浸泡

3.

猪肝切片，用料酒腌制5分钟

4.

韭菜豆芽切好备用

5.

锅中放油，放入腌制好猪肝

6.

煎

7.

翻面煎

8.

煎好后把猪肝取出备用。锅中放入韭菜，豆芽，盐等

9.

个性炒

10.

加入猪肝

4波菜枸杞猪肝汤

1.

准备好食材。

2.

猪肝洗干净，切小块。

3.

用姜、油、盐，腌制15分钟。

4.

枸杞浸泡5分钟。

5.

波菜去掉根部。

6.

洗干净后切小段。

7.

煮锅里放时适量的水，放进少许花生油把它烧沸。

8.

烧沸后，放进猪肝。

9.

猪肝煮至5、6成熟后倒进波菜。

10.

接着加进枸杞，煲至熟。

11.

煲熟后，加上少许盐即可。

5菠菜猪肝汤

1.

用料：猪肝140g，菠菜200g，料酒、盐、淀粉、葱花、姜片、胡椒粉各适量

2.

菠菜洗净，沥干水分，放入沸水锅中汆烫至熟，捞出，控水。猪肝切薄片

3.

依次加入盐，淀粉，料酒，拌匀

4.

锅中倒入肉汤，放入姜片烧沸。倒入菠菜，再次煮沸，倒入猪肝，熄火。用筷子将猪肝划散，搅拌两圈

5.

放入适量盐，搅拌均匀。出锅，倒入碗中，撒少许胡椒粉，即成

如果觉得《猪肝野菜汤的家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！