炎炎夏日~爽口果汁西米露的吃法,火龙果椰汁西米露,一款夏季时尚饮品。西米是一种高水分的食品,减肥时不宜多食。
1火龙果椰汁西米露
1. 准备食材:西米、椰浆、火龙果、白糖
2.
锅内放入相当于西米4-5倍的清水大火煮开,然后将西米倒入煮沸的开水中,煮10分钟左右
3.
边煮边搅拌西米,防止糊锅
4.
煮至西米剩下一点白芯时,关火盖上锅盖焖10分钟,直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟
5.
10分钟后将锅内的热水滗出去,加冷水入锅内冲凉西米(多冲两遍冷水),保留少许冷水和西米一起倒入碗内待用
6. 火龙果纵向从三分之一处切开
7.
用挖球器将果肉挖出放入碗内待用,全部挖完,把果肉掏空做成一个容器(用三分之二的那边做容器)
8.
锅内再倒入少量水(200毫升左右)烧开,放入白糖溶解
9. 倒入椰浆搅匀关火
10. 往火龙果壳内舀7分满的椰汁
11. 接着舀入适量西米
12. 最后放进火龙果球即成
2芒果西米露
1. 准备好材料
2. 芒果切小粒
3.
锅里加适量水,大火烧开。西米快速用清水冲洗一下,倒入沸水中,不时搅拌一下,以免糊锅。大火煮至中间有个小白点时,关火,盖盖子焖一会儿。捞出,过凉开水(加了冰块的,嘿嘿……)
4.
再添水淹没西米,煮至西米完全透明。再捞出,过凉开水(加了冰块的),放入碗中备用
5. 料理机中先倒入3/4芒果肉
6.
再加入牛奶,搅打30秒左右。(芒果牛奶做好了……)
7.
将芒果牛奶倒入盛西米的碗中,再放入剩下的芒果肉
8. 搅拌均匀
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