村民将水倒入锅中，准备煮羊。崔小芸摄
中新网山东沂源7月18日电 (孙婷婷 尚现军)山东省第六届伏羊文化节18日在沂源县张家坡镇阳三峪村开幕。活动当天，吸引了3000余名游客前来喝伏羊汤，体味“伏天一碗汤，不用神医开药方”的民俗文化。
伏羊节开幕式有祭山神仪式、祈福歌会、福羊选美、百桌伏羊宴、篝火晚会等10余项活动。图为福羊选美活动。崔小芸 摄
18日中午12时许，在伏羊文化节开锅仪式上，10口直径1.6米的大铁锅呈一字型摆开，锅下续烧着木柴，村民早已将水倒入锅中，准备熬制美味羊汤。在一旁“百桌伏羊宴”上，将摆满烤全羊、庄户十大碗、大锅全羊等美食，等待游客与当地民众一起享用。
10口直径1.6米的大铁锅呈一字型摆开，锅下续烧着木柴，熬制美味的羊汤。崔小芸 摄
“‘六月六，吃羊肉’‘伏羊一碗汤，不用神医开药方’，伏天吃羊肉、祭山神是山东多地的文化传统。此时吃羊肉可以热制热，排汗排毒，对身体有益。”张家坡镇党委副书记董欣介绍说，沂源黑山羊是山东省首个通过农业农村部农产品地理标志登记的畜产品，其肉质细嫩、色泽鲜红、味道鲜美、膻味小，深受市民喜爱。
村民将做好的大锅全羊端给游客品尝。崔小芸 摄
张家坡镇旅游办主任刘志伟在伏羊文化节上表示，第六届伏羊文化节除保留传统的祭山神、祈福歌会、百桌伏羊宴等环节外，还将沂源乡村旅游与伏羊文化相结合，进一步树立沂源“品质乡村游”品牌。
伏天吃羊肉、祭山神是山东多地的文化传统，此时吃羊肉可以热制热，排汗排毒，对身体有益。崔小芸 摄
“阳三峪村打造了淄博市首个野生中药材科研种植基地，形成了‘旅游+养生’的新模式，助力乡村旅游发展。”刘志伟介绍说，该村森林覆盖率达80%以上，利用空气好、水质好、林下资源丰富等优势，大力发展丹参、柴胡、蒲公英等中药材种植产业。
图为斗羊表演。崔小芸 摄
开幕式当天还举行了“羊夫羊妻白吃白喝”活动。夫妻双方只要持结婚证等有效证件，证明均属羊，前10对报名者即可免费就餐。据介绍，第六届伏羊文化节将从7月18日持续至8月26日。(完)
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