“它”是冬补营养菜 常吃身体好 提高免疫力抗肿瘤 赶快试试

“它”是冬补营养菜，常吃身体好，提高免疫力抗肿瘤，赶快试试

大家好，我是怎么都吃不胖，又来给大家分享美食啦。昨天晚餐在家做了一道芋头蒸排骨，受到了所有人的点赞，一上桌就吃的精光，以前小编也做过这道菜，但是家人好像并不是特别喜欢吃，于是就换了一种做法，在我的努力之下，大家终于爱上了芋头这个食物。

大家应该对于芋头蒸排骨这道菜并不陌生吧，大部分人吃过的应该都是比较清淡一点的，因为小编是湖南人，所以比较喜欢吃口味重一点菜，所以就在原来的基础上面，改了一下做法，果然家人就爱吃多了，蒸出来的芋头口感非常软糯，加上排骨的鲜香，不管是闻起来还是吃起来都是一种享受，非常的下饭，吃到停不下来。

这道菜吃了好处之外，还非常的营养，芋头是一种营养价值非常高的食物，它含有大量的蛋白质，还有钙、磷、铁、钾、镁、钠等等元素，最重要的是含有一种叫做黏液蛋白物质，这种物质可以提高人的抵抗力，有预防肿瘤的作用。芋头的口感也非常好，小编非常建议大家多多食用，下面就把小编做芋头蒸排骨的方法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。

芋头蒸排骨

准备食材：

排骨、芋头、小米椒、黑豆豉、大蒜、生姜、料酒、蚝油、精盐、原味鲜、玉米淀粉、食用油、蒸鱼豉油

做法：

1、先准备好所有的食材，买回来的排骨先用清水冲洗干净，然后剁成段。准备一个盆，加入适量的清水，把切好的排骨放进去浸泡，大概要泡一个小时左右，在泡的过程中，每隔20分钟左右换一次水，这样可以把排骨里面的血水浸泡出去，浸泡完之后用清水冲洗干净。

2、把剩下的食材也准备好，把小米椒，大蒜、生姜、黑豆豉都切成末。准备一个碗，把沥干水分的排骨放进去，再加入小米椒，大蒜、生姜、黑豆豉，再加入适量的料酒、耗油和盐，抓拌均匀之后腌制，大概腌制20分钟左右。

3、在腌制的时候就可以处理芋头了，把芋头洗干净去掉皮，切成块。准备一个盘子，把切好的芋头放进去，在芋头上面淋上蒸鱼豆豉，尽最大可能的没块芋头都淋到，然后把芋头静置一会，大概10分钟左右。

4、腌制好的排骨再加入玉米淀粉和食用油，搅拌均匀。然后把排骨放在排骨上面，摆放要好看一点，尽量不要重叠在一起，然后覆盖上一层保鲜膜，用牙签把保鲜膜插几个孔。提前把烧热一锅水，水蒸气上来之后，把芋头和排骨放进去蒸，大概蒸半个小时左右，取出来之后撒上适量的葱花和香菜末，就可以开吃啦。

今天的分享就到这里了，“它”是冬补营养菜，常吃身体好，提高免疫力抗肿瘤，赶快试试。

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