滑子菇从日本引进 东北三省大面积种植 有抑制肿瘤的作用

滑子菇又名珍珠菇、光帽磷伞，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，属于珍稀品种，原产于日本，在日本叫纳美菇。1976年我国由日本引进，滑子菇体小、出菇多、产量高，适宜在东北气候条件下栽培，东北三省已经有大面积种植。

滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。 滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。

滑子菇属低温变温结实型菌类，在10～15℃条件下子实体生长较适宜，高于20℃子实体形成慢，菇盖小、柄细、肉薄、易开伞。子实体对低温抵抗力强，在5℃左右也能生长，但不旺盛。变温条件下子实体生长极好，产菇多、菇体大、肉质厚、质量好、健壮无杂菌。

我国北方一般采用春种秋出，栽培时宜半熟料栽培，一般选择气温在8℃以下的早春季节，最佳播种期在2月中旬-3月中旬。良好的栽培场地是滑子菇正常生长发育的基本条件，在目前农村的生产水平和经济条件下，一般都是因陋就简利用空闲住房、棚室作菇房，也有在防空洞、山洞等场所栽培滑子菇的，且大都采用一场两用，即是菌丝培养室又是子实体生长发育的出菇室。

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