秋天到了，最近红薯也开始上市了，而红薯是不少人都喜欢的食物，很多人认为吃红薯这种粗粮对身体好，并且能够养胃，但是，秋天虽然是吃红薯的季节，但是，您在吃红薯的时候，还是要注意一些禁忌，下面我们来了解一下，吃红薯的禁忌。
红薯的营养价值：
红薯是一种比较健康的食品，秋冬天气渐凉，街边、店面的烤红薯又成为一道风景线。薯类含有的抗氧化成分具有抗癌作用，在日本被称为“抗癌明星”。另外，红薯中还含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等，适当吃一些红薯不仅能够补充营养，还能够促进消化，缓解便秘。
红薯含热量低，又容易产生饱胀感，是很好的低脂肪食品，吃红薯不仅不会发胖，相反能够健美减肥，防止亚健康。
红薯的禁忌：
1、红薯和甜食
在很多时候人们在食用红薯的时候会不注意的吃糖或者是甜食，其实这种方法是不对的，红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
2、红薯和柿子
红薯和柿子短时间内也是不能放在一起吃的，红薯的糖分比较高，进入人体会刺激胃酸分泌，大量胃酸会和柿子中的单宁和果胶发生反应，形成凝聚并沉淀，时间久了容易引起胃结石、胃溃疡等情况。
3、红薯和蟹
红薯和蟹一起吃的话容易出现结石的情况，特别是烤过的地瓜，最好不要和煮的螃蟹一起吃，还会引起腹泻，不利于身体健康。
4、红薯和柿子
红薯和柿子短时间内也是不能放在一起吃的，红薯的糖分比较高，进入人体会刺激胃酸分泌，大量胃酸会和柿子中的单宁和果胶发生反应，形成凝聚并沉淀，时间久了容易引起胃结石、胃溃疡等情况。
5、红薯不能和南瓜一起吃
红薯和南瓜皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀。若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
6、红薯和西红柿
红薯和西红柿不能放在一起吃的原理和柿子差不多，红薯在体内会刺激产生大量胃酸，西红柿在较强的酸性环境下产生沉淀，不容易溶解，很容易出现消化不良的情况。
【食用宜忌】
(1)食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
(2)烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
(3)红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
(4)红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
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