原创 张俊 上海瑞金肿瘤专科医生张俊
【第七季】抗肿瘤治疗期间水果应该怎么吃？
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今天回答一个广大网友非常关注的问题
在接受抗肿瘤治疗期间水果怎么吃？
其实我们知道水果当中含有非常丰富的
膳食纤维和维生素
包括一些糖分
所以在治疗期间
水果对于我们大多数的癌症患者来说
是一个比较好的食物
但在这边怎么更加合理？
而且舒适的使用水果也是一个问题
这边给大家有三个建议：
第一个
对于化疗之后胃肠道反应相对
比较大的患者来说
往往都会采用所谓的榨汁的方法来摄入水果
我们知道榨汁它只是摄取或者提取了
水果当中的水分维生素或者是糖分，
但是它会损失比较多的纤维素
在这种状态下
我们还是希望能够以全水果的形式来摄入
而并不一定靠榨汁
第二个
对于胃肠的反应非常大
胃肠道非常不适合的患者来说
那我们尽量避免使用生冷的水果
来减少对胃肠道的刺激
一个相对比较合适的方法是把水果切块之后
水煮五分钟到十分钟左右
这样的话就能够避免生冷的水果
对于胃肠道的刺激
也更加有助于胃肠道对于
我们营养成分的吸收
第三个
因为长时间的蒸煮
可能会导致维生素C的破坏
所以水果适当的一个加热的时间
可能也还是需要提醒大家的问题
好，今天就跟大家介绍到这里
我们下期再见
THANKS
原标题：《科普：抗肿瘤治疗期间水果应该怎么吃？》
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