癌症治疗，包括手术、放化疗，在一定程度上都加重了病人的痛苦，造成营养不良。但是人们往往认为，癌症病人消瘦、乏力都是正常现象。甚至认为，患者不能吃得太好，否则肿瘤长得越快。其实，临床数据显示，营养不良直接影响病人的预后，降低生存期。记者从第一届肿瘤支持与康复治疗学术年会上了解到，营养治疗日益受到重视，那么，肿瘤患者怎么吃才对呢？
眼前这名患者，患上的是直肠癌。入院之前，他吃不下去东西，浑身乏力。经过营养师评测，他被确诊为营养不良。当被告知需要口服营养粉后，患者表示过担心：好像有种说法，平时吃越多，肿瘤长得越大。
医生说服了患者，并为他制定了一套营养补充方案。随后，患者经历两次手术，营养治疗贯穿始终。医生介绍，有了营养支持，患者恢复得很快，住院时间最少缩短5天。不过，像这样的营养干预，尤其是在基层医院，目前并不普及。数据显示，我国肿瘤病人中，20%到80%会出现营养不良，但只有30%的营养不良患者，得到了科学合理的营养干预。
中国临床肿瘤学会肿瘤支持与康复治疗专家委员会主任委员王杰军说：比如说胃癌，这些病人的营养状况是更加差的。而且确实处理得非常不好，对肿瘤病人的营养干预，肿瘤相关的医生对它还是不够熟悉。”
专家介绍，肿瘤患者的营养治疗，首先是营养筛查，对患者的营养状况进行评分、分级，第二步是制定个性化的营养补充方案，包括饮食、口服营养粉、肠外营养滴注等。这需要营养师和肿瘤医生相互配合。与美国每100个病人就有1名营养师相比，我国医院的营养师非常缺乏，平均每家医院只有1到2个营养师。此外，患者对营养治疗也存在惧怕心理，认为营养越多，肿瘤长得越快，这一说法没有科学依据。
王杰军说：“从理论上讲，人体是需要能量支持的。当没有能量支持，整个系统功能会下降，它就不能够去战胜肿瘤，都会影响我们真正的肿瘤治疗。”
常见的误区还有：肿瘤病人饮食应以素食为主，其实，癌症病人需要高蛋白饮食，减少进食会导致蛋白质吸收不够、加速肌肉流失。肿瘤病人不能吃"发物"，中医讲究辨证，所谓"发物"也需要因个人体质而定，不能盲目认为，所有"发物"都不能吃，这样反而会造成营养不良。医生建议，肿瘤患者饮食，整体应遵循高蛋白、高能量、高脂肪、低碳水化合物，较优质的蛋白有：肉类、鱼类、鸡蛋、奶品等。但是高血糖或痛风患者，需要另外遵从医嘱。
认识误区：营养越多，肿瘤长得越快。（错）
肿瘤病人饮食应以素食为主，要避免动物产品，如牛奶或肉类。（错）
肿瘤病人不能吃"发物"（错）
肿瘤病人营养指南：高蛋白、高能量、高脂肪、低碳水化合物
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