作为一名肿瘤科医生，我总是被人问及：“医生，您说我吃什么东西能够防癌？”的确，民以食为天，而疾病本身就与饮食有着万千关联，只有健康的饮食、均衡的营养才是真正有效预防肿瘤的方法。
关于肿瘤患者的饮食，国家卫健委发布的《恶性肿瘤患者膳食指导》中提到以下几个原则：
1.合理膳食，食物多样化：以谷物、蔬菜、水果为主的饮食。
2. 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物，适当多摄入富含蛋白质的食物：保证蔬菜、水果、全谷类及豆类占到每餐餐盘的2/3。蔬菜水果能量低，富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，建议多选择深色的蔬果。
需要注意的是，红肉中的饱和脂肪酸、胆固醇高，摄入过多会增加血脂和心脑血管疾病发病风险，因此建议患者尝试在一周之内有几餐不吃肉，而用快炒蔬菜、豆腐或鸡蛋代替。
3.限制精制糖摄入：与食物不同，含糖饮料热量高而没有饱腹感，因此非常容易导致摄入热量增加。我国政府提出的“三减三健”也有“减糖行动”，建议每人每天添加糖摄入量最好控制在25g以下。
4.保持健康的体重：什么才是健康的体重？最常用的指标就是体质指数（BMI)：体质指数（BMI)=体重（kg)/ 身髙2(m)。我国人群的标准BMI范围是在18.5—24之间，24—28为超重，超过28则为肥胖。
最后提醒大家：
不要盲目轻信保健品的功效，保健品无法替代正规治疗；
不宜过度忌口，肿瘤患者应根据病情遵医嘱进食，不要过度忌口，以免因营养素和热量摄入不足而影响营养状况及预后。
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