老人说，吃泡面真的可以“致癌”吗？看营养专家怎么说！中国是一个人口大国，地域辽阔，因此，在每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食，南北差异各不同，南方人以米饭为主食，而北方人以面为主食；从古代流传下来的美食在经过一步步的改良之后，符合现代人的口味，继而又出现了”吃货“这一物种，更是让越来越多的美食被世人了解，而吃货仿佛就是为了美食而生。
关于方便面有害的种种传言从未间断：有说方便面含防腐剂、抗氧化剂，吃多了会变成“木乃伊”；方便面碗壁上有蜡层，被吃下后会堆积在人体内导致癌症等。我们都知道方便面吃起来很方便，味道也还是可以的。但是方便面吃多了对身体不好，那么。具体吃多了有什么害处?至于担心方便面的碗里有石蜡也是杞人忧天。现在方便面生产中所用的纸杯其实是聚乙烯涂层纸杯，这种纸杯它能够经受泡面时的温度，还有非常好的隔水效果，而涂蜡杯早已被淘汰了。
现在许多方便面厂家都标榜着自己家方便面食非油炸类的，但是这类面还是不宜多吃。里面的食用油在放置一段时间后会被空气氧化分解，变成有毒的醛类过氧化物。如果人体大量摄入这种有毒物质，会引起意想不到的严重中毒现象，如呕吐，腹泻等。吃泡面时会导致上火的,特别是辣的油炸的食物,容易引起上火的症状,而且泡面里面没有营养,吃多了还会导致一些胃部疾病,所以建议尽量食物多样化，只单吃方便面营养并不均衡，但是也不会致癌。
癌症是很复杂的，主要还是环境污染造成身体 的伤害，造成免疫失调、弱化，特别是一些化学品，放射性物质对身体的伤害更大。是不是感觉长姿势了呢？作为一个合格的吃货，不仅要吃得多，更要懂得多，在餐桌上说起来头头是道，你才算是一个合格的吃货！
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