每个癌症晚期病人都会经历一个阶段，吃什么吐什么？患者吃得辛苦，吐得也辛苦。吃什么好，是每一个癌症病人和家属都极为关注的问题。营养不良的肿瘤患者生存期短，不能耐受放疗、化疗及手术，治疗的并发症或毒副反应更多，对治疗反应不敏感！因此，肿瘤患者更加需要营养支持！但是我们会发现这样一种状况：很多的肿瘤病人，家属照顾得很尽心，很周到，但是患者仍然会发生营养不良，这是为什么？
癌症病人不能吃什么食物？
1.碘盐
对甲状腺癌患者来说，如果需要做放射性碘治疗，是需要忌碘饮食的，就不能服用海带，紫菜，虾皮，含碘食盐等食物。对于其他癌症患者，饮食要清淡易消化，热量充分，少吃辛辣刺激油腻食物。
2.辛辣油腻食物
比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。癌症患者最好是以清淡易消化食物为饮食原则，因为，油腻、煎炸类食物会导致消化功能紊乱，影响造血功能，因此，平时应该多以新鲜蔬菜瓜果为主要食物。
3.忌烟酒
正在治疗中的，尤其是化疗的病人，饮酒易损害肝功能，从而加重化疗药物对肝的损害。吸烟煤可导致多种癌症，吸烟最易引起肺癌，还可导致或诱发喉癌、舌癌、唇癌、口腔癌、食管癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌及白血病等。烟草及其它烟雾里，含有尼古尼、3，4-苯并芘、亚硝胺、钋等放射性同位素，金属元属镉及7，12-二甲基胆蒽等致癌物质，有过氧化物、苯及苯的衍生物酚、醇等有促癌作用的物质。
4.太滋补的食物
老中医有云，虚不受补。其实这句话用在癌症病人身上可以这样理解，当病人吃得太补的时候，其实体内的癌细胞也得到了充足的养分，从而会分裂出更多生命力更强的癌细胞，如此一来身体补不上，癌细胞倒扩散得越来越快了！因此，像羊肉、牛肉、狗肉等等太滋补的食物建议癌症患者不要吃或者少吃！
另外要知道忌口与患者的病情，实质等是有一定关系的：患者发现口干，恶心，舌尖红，光苔等阴虚不足的情况，应当禁忌辛热，香燥伤阴的食品；如辣椒，胡椒，生蒜及煎炒的干果等；平常脾胃阳虚，容易腹 泄，怕冷喜暖的人，须忌食甘甜油腻重的食品，性凉滑的柿子，芦笋也不适合。
癌症患者的饮食还在于饮，不能重食轻饮，疏忽饮水方面的调理，癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重，而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因而在防治和康复过程中，就非常需要注意患者饮水的正确调理。 癌症病人经常会出现严重和水电解质紊乱，应尽量每日饮水很多于1500ml。
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