哈哈哈哈哈哈哈哈，不知道什么是牛肉头，只买过剃骨的筋头巴脑，那是公猪和母猪肉
中午老爸开开心心的提了几斤肉回来，说今天有一个老汉挑着土猪肉卖，特别便宜。我一看说：这是母猪肉吧！
猪肉应该是土猪肉，只可惜是母猪肉。建议大家别买母猪肉，因为它一般用来生猪仔，饲养的时间可能好几年，这样会导致纤维粗大，肉质也比较粗糙，一般用小火煮了很久，都不会烂。
那我们买猪肉的时候怎么挑选好猪肉呢？一般最好去比较正规的超市，这里的质量有保证。在挑选猪肉的时候要看以下几点。
首先看猪皮，好猪肉的皮相对来说比较薄、颜色呈白色、毛孔较细，这一般是公猪肉；如果是母猪肉，猪皮粗糙且厚实、毛孔粗大、猪皮黄色。
第二看猪肉的肉质纹理，如果猪肉看起来肉质细腻，纹路清晰，呈淡红色是公猪肉；如果看起来肉质纹理粗糙，呈暗红色，那就是母猪肉。
第三闻味道，选购猪肉时，可以挑一块闻闻味道，肉腥味很重的一般是母猪肉，而公猪肉的味道较轻。
挑猪肉的时候，肉质最鲜嫩的就是猪里脊，它位于脊椎骨内侧的条状嫩肉。在脊椎骨上这个位置的这两块肉，一直在运动，所以肉质鲜嫩无比。
切猪肉的时候，大家要注意。如果想要猪肉吃起来比较嫩，不要按着猪肉的条纹来切，要斜着肉的纹路切，把肉中的纤维都切断了。#美食品鉴官#
如果想把猪肉煮得更嫩，焯水的时候用冷水这样肉里的血沫和杂质会浮出水面，这样的猪肉才嫩，如果直接用热水，会导致表面猪肉变硬，肉里的血水出不来，这样就影响口感了。最后一点最重要的，要想快点煮熟烂，记得最后再放盐。#美食测评团#
养的时间长的猪或者养的特别大的猪，肉里面那种油的肉味特别重，这种不光只是猪，所有的动物都一样，不信可以查一查，所以说所有的美食中的肉类一般都是小猪小羊小牛小鸽子之类//@Ai添漪:母猪肉才是生态猪肉，正常比喂饲料的大肥猪肉好！饲养周期长，大部分吃粗粮，只有怀孕下仔时候吃玉米！正常宰杀的母猪肉才是生态肉！非正常宰杀的不能吃！很多母猪配不上种淘汰了，都是正常宰杀！
小彭农村创业
给你们普及知识不看，回家炖腊排骨炖不烂都不知道原因，让你更多的朋友学习一下吧#母猪排骨#食品安全
00:10
#广州头条#
海珠区桂田菜市场外面的猪肉脯卖的猪肉是母猪肉，渚不烂。以次冲好，希望你有关部门应加强监管！
唉，怎么这么倒霉哟，前段时期我在农村去买土猪肉，40元一斤，本以为卖肉的农村人不说假话，结果我这个生长在城里的人上当了，买到了母猪肉，腌制了7天时间，今天晚上煮了半块肉，煮熟后牙巴都嚼歪了，啃这肉费力哟！亲，这母猪肉如何鉴别呢？吃了有不有后遗症哟！
#生活日记# #重庆头条# #重庆身边事#
这个市场的母猪肉最好吃了，比其他市场的母猪肉都好吃，这个市场的母猪肉才是最正宗的
居南宁Nanning
给你一张小板凳，在双孖井吃出最南宁
母猪肉你也没少吃![不看][不看][不看][大笑][大笑][大笑][可爱][可爱][可爱]育肥猪往往都没给你们配[不看][不看][不看][不看][不看][捂脸][捂脸][可爱][可爱][可爱]//@丑魚人:难道我们吃的都是母猪肉。
科普大魔王
同样是猪肉，为什么“公猪肉”不能吃？吃了会有什么后果？
03:22
猪肉颜色过于深紫色，母猪肉的可能性比较大
馋小安优质美食领域创作者
同样是猪肉，“浅色”和“深色”有什么区别，现在知道还不晚
04:09
都让你吃啦！[不看][不看][大笑][捂脸][捂脸][可爱]//@如何似好:请问，公猪，母猪肉哪里去了？
科普大魔王
同样是猪肉，为什么“公猪肉”不能吃？吃了会有什么后果？
03:22
只要经过检验检疫合格的母猪肉还是可以吃的
今天双孖井母猪肉卖16元/斤，不懂为什么它能盖蓝章，煮很久都不烂，不敢给小孩吃。
经典人生说
南宁母猪公猪最多的市场
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