【大葱椒麻鸡】1、鸡腿切块，洗干净，加入生抽，料酒，姜蓉拌匀腌制20分钟2、腌制好，入锅油炸之前加入生粉拌匀3、油锅烧热，筷子插进...
1大葱椒麻鸡
1.鸡腿切块，洗干净，加入生抽，料酒，姜蓉拌匀腌制20分钟
2.腌制好，入锅油炸之前加入生粉拌匀
3.油锅烧热，筷子插进去有小气泡，放入鸡块炸到金黄
4.捞出鸡块放在厨房纸上吸油备用
5.锅里放少许底油，中火慢慢爆香花椒和辣椒籽，然后放入郫县豆瓣酱炒香
6.加入姜丝和大葱炒匀
7.加入炸好的鸡块炒匀
8.加入调好的生抽
9.炒匀鸡块，收汁即可
2大葱椒麻鸡
1.鸡腿切块，洗干净，加入生抽，料酒，姜蓉拌匀腌制20分钟
2.腌制好，入锅油炸之前加入生粉拌匀.油锅烧热，筷子插进去有小气泡，放入鸡块炸到金黄.捞出鸡块放在厨房纸上吸油备用.
3.花椒，干辣椒碎（干辣椒切碎，里面籽多些就更香些），郫县豆瓣酱，生抽，料酒，糖(黑色那一碗就是调好的生抽)，大葱，姜丝
4.锅里放少许底油，中火慢慢爆香花椒和辣椒籽，然后放入郫县豆瓣酱炒香.加入姜丝和大葱炒匀.加入炸好的鸡块炒匀.加入调好的生抽,炒匀鸡块，收汁即可.
5.麻辣好吃，配上一碗米饭，一碟青菜，香喷喷！
3大葱椒麻鸡
1.鸡腿切块，洗干净，加入生抽，料酒，姜蓉拌匀腌制20分钟。
2.腌制好，入锅油炸之前加入生粉拌匀。
3.油锅烧热，筷子插进去有小气泡，放入鸡块炸到金黄。
4.捞出鸡块放在厨房纸上吸油备用。
5.准备配料：花椒，辣椒碎（干辣椒切碎，里面籽多些就更香些），郫县豆瓣酱，
生抽，料酒，糖(黑色那一碗就是调好的生抽)，大葱，姜丝
6.锅里放少许底油，中火慢慢爆香花椒和辣椒籽，然后放入郫县豆瓣酱炒香。
7.加入姜丝和大葱炒匀
8.加入炸好的鸡块炒匀
9.加入调好的生抽
10.炒匀鸡块，收汁即可。
4大葱爆牛肉
1.切好牛肉和大葱
2.少许油热了下牛肉
3.翻炒变色
4.先加少许醋，在放酱油和适量盐这样肉进味好吃肉嫩
5.放大葱翻炒会放几滴香油
6.成盘爆炒好了
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