#香港通关#
#香港美食#
#香港铜锣湾#
大年初二,香港铜锣湾,市面上很多食肆仍然没有开门,但在铜锣湾Fashion Walk美食街,晚饭时间已经人头涌涌。
提前预订了和朋友晚飯兼拜年,吃的是越南菜,五個菜加每人一杯飲品,埋单港币1168。
菜色介绍:
法式蜗牛土豆泥(图一)
牛油果米卷(图二)
烤鱼(图三)
牛肉粒烩饭(图四)
越南拼盘(图五)
味道相当不错,不过菜色比较精致,份量不多,性价比不算很高!不过是新年,大家也不会太计较。
祝大家兔年安康,心想事成,财源滚滚!
好好生活的安东尼
街头小吃大满足,来到香港,大家必定会想大吃一顿精致点心,或光顾地道茶餐厅,但“扫街” ── 吃遍街头小吃的体验也不要错过,特别是《米芝莲指南》中专门推荐的街头小吃店!香港街头美食选择多,而且价格相宜,就是在一家小吃店中,也能拼凑出结合三道菜式的丰富一餐,一起来看看以下的人气推荐!
甘蔗汁:吃煎炸的街头美食前,先来一杯甘蔗汁清热吧。甘蔗汁通常是现点现做,透过机器压榨已蒸过的甘蔗制成,口感清爽香甜。售卖甘蔗汁的店家外面往往都会摆放着一大桶竹蔗,让你站在远处都能轻易找到它!
臭豆腐:相信喜欢臭豆腐的朋友会同意,没有什么比臭豆腐那股刺鼻的气味更能振奋食欲。跟随着油炸的香气,来一块蘸上酱油及辣椒酱的臭豆腐,试试香港和台湾两的做法有什么不同吧。
炒栗子:停在人行道旁的小贩推车中,放着一个盛满木炭的大铁锅,埋藏着的栗子经不停翻炒后,热腾腾的被装进一个个小纸袋里,售予顾客。请注意,这些贩卖栗子的摊贩并没有固定的营业时间及地点,跟着烟熏香气寻找便对了!
烧卖及咖喱鱼蛋:烧卖是点心的代表,而鱼蛋(鱼肉切碎后搅拌成团状)则常见于面店内,但其受欢迎程度令它们登上了众多街头小吃店的菜单中。有别于茶楼里的烧卖,小吃店的烧卖混合着猪肉及鱼肉(而非虾),并裹在黄色面粉皮中,一般伴以酱油和辣椒油一起享用,风味与茶楼与面店的不太相同。肠粉:肠粉是另一款在茶楼吃得到的点心。虽然街头小吃店的肠粉馅料选择或者较少,但是价格亲民,伴以芝麻酱及辣椒酱,同样大受欢迎。
牛杂:如果你在街头小吃店听到咔嚓咔嚓声的话,那很可能是切碎牛杂时所发出的剪刀声。在香港,人们将牛的不同内脏放入高汤内,并加入柱侯酱汁慢火炖煮成牛杂。店家会按照客人的要求,从热锅里剪出不同部位的内脏,端出一碟让人垂涎欲滴的牛杂。
煎酿三宝:所谓“煎酿三宝”,就是在茄子、油豆腐及青椒等不同食材内酿上手打鲮鱼肉,然后放在铁板上煎香。蘸上酱油后,鲮鱼肉与食材的完美结合,令人齿颊留香。
鸡蛋仔:利用铁模子制作而成的鸡蛋仔,传统上只有奶油原味,但在近年间,市面上推出多款创新口味,如咸蛋黄、巧克力,甚至绿茶等,极受大众喜爱。此外,部分小吃店更会以鸡蛋仔包裹冰淇淋,大大增加了它的邪恶指数。
蛋挞:港式蛋挞饼底可以是曲奇饼皮或是酥皮做成的,两款选择皆能与软黏蛋浆完美融合,两款都要试试看喔。
【年味·中国】今天春节正月初一,看看香港人新年的美食佳肴是品尝什么的?
#香港通关#
#香港美食#
#香港铜锣湾#
大年初二,香港铜锣湾,市面上很多食肆仍然没有开门,但在铜锣湾Fashion Walk美食街,午饭时间已经人头涌涌。
提前预订了京沪佳肴和朋友午饭聚会兼拜年,地址在铜锣湾加宁街13-15号,A,C-D铺,提供正宗的京菜和上海菜。
特别推荐:
醉鸡(图1)
炒年糕(图3)
小笼包(图8)
菜色非常美味,但是价钱也不便宜,人均要港币两百五十元以上。
大家新年好,年初一香港都有吃萝卜糕,鲍鱼捞面,生菜的习惯,朋友们你们有什么当地特色美食吗?
香港人喜歡的街頭小食[赞] 燒賣魚蛋[爱慕]
#聚光计划# #周小厨的日常# 紫荆花盛开,香江永奔流。今日是香港回归祖国25周年庆典日,同大家分享一道我非常喜爱的香港街头小食:咖喱鱼蛋。
材料:
白萝卜 1根,鱼蛋20粒,大蒜 5瓣,红葱头或紫皮洋葱小半个,陈皮1大片,咖喱酱2汤匙(如果有条件,可以使用黄姜粉半茶匙+咖喱粉 1汤匙+柱候酱 1汤匙+沙茶酱2汤匙+蚝油 1汤匙),椰浆2汤匙(没有可以不加),黄片糖或冰糖30克。
步骤:
1、红葱头或紫皮洋葱、大蒜切碎,红葱头和蒜蓉的比例大概1:8。
2、白萝卜削皮后切块,放适量水,放入黄片塘或冰糖30克,大火烧开后,小火煮10分钟。
3、如果鱼蛋是冷冻的,先中火煮8分钟煮熟。
4、热锅放一点点油,洋葱、大蒜和姜末炒香(用不粘锅是最好的,咖喱比较容易粘锅底),炒到变色后调小火,放入咖喱继续炒。
5、加入鱼蛋翻炒上色,倒入1碗煮萝卜的糖水,放入陈皮,中火煮5分钟,鱼蛋充分吸收咖喱汁后倒入煮熟的萝卜,倒入椰浆再中火煮5分钟,大火收汁就可以盛出啦。
香港的咖喱鱼蛋中很多还会放炸猪皮,泡开的猪皮吸收咖喱汁,很好吃。但是我这次没有准备炸猪皮,就没有放,大家可以试试。
回归祖国25周年,祝福祖国,祝福香港!愿香港继续繁荣稳定,公众生活幸福、健康平安!#庆祝香港回归祖国25周年#
真的好诱人,多团几张券后面我慢慢吃吧
yummyoliver
香港美食 尖沙咀榕記陳皮燒鵝即燒脆皮乳豬皮脆肉嫩油花豐盈 肥美
08:14
#香港印象# 永安来推荐的美食是鸡蛋仔!它是中国香港地道的传统小吃之一,蛋糕的香味与弹牙的口感,香香脆脆、满街飘香!你一定会爱上它! #好好吃饭#
yeah
OM樹懶
香港O妈|特②厨房 香港小吃•碗仔翅
01:03
如果觉得《香港特色小吃 香港名小吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!