周末组织大家一起到惠州博罗响水镇好运农场农家乐，中午包汤圆，用排骨，虾米，鱿鱼和在一起，味道非常棒，真是delicious food. 晚上杀猪和自己钓的鱼，尤其是那个酸菜焖猪肉正如广东话所说的“湿水绵被冇得弹”，非常地道的农家菜，大家度过了一个愉快的周末。
#博罗#在广东惠州，“麻陂肉丸”是博罗人民的一件值得骄傲的食品，它有着一百多年的历史文化传承，驰名港澳，经久不衰。主要配料是白胡椒粉、精盐、左口鱼粉、味精、生粉按严格比例调配。口感鲜美，爽口有弹性，是老少皆宜的上佳食品。，麻陂肉丸进入县级非物质文化遗产名录，并已被列入惠州市非物质文化遗产名录。麻陂肉丸也是当地人招呼客人的一道“必须菜”，客人走时主人家还会买上几斤肉丸作为手信让客人带走。
走入博罗县麻陂镇，一路上都能看到以“正宗麻陂肉丸”命名的小食店或是餐馆。在当地，麻陂肉丸可谓是餐桌上的常客，不管是大人、孩子都十分喜爱这道美食。早餐时，以一碗鲜美的葱花肉丸汤开始一天的生活和工作；遇到亲朋好友来做客时，当地人也喜欢用麻陂肉丸招待友人，久而久之，麻陂肉丸的名声越来越大，越传越远，甚至成了麻陂镇的一张美食“名片”。
“麻陂肉丸”历史悠久，是传统的手工制作食品，选用新鲜的猪后腿肉，靠全人工制作而成。首先选用刚杀的猪后腿肉，手摸肉质有正常体温。猪肉不能用水洗，用刀去筋、去油、杂物等，再切成小片再进一步去筋，用工具敲打成糊状，用手捏制而成。
制作方法：
1、选肉：制作麻陂肉丸通常要用刚杀的家猪肉，而且要是后腿精肉，肉质要鲜嫩，不能有明显灼热感，更不能是病猪。
2、去杂物：将肉的杂质去掉，再去掉肉筋，不能用水洗。
3、切片：进一步剥去肉筋后将肉置于玷板上切成肉片。
4、碎肉：将肉片放于另一玷板上用铁棒敲打至非常细滑的肉泥。
5、配料：在肉泥中适当加入白胡椒粉、精盐、左口鱼粉、味精或鸡精粉、生粉。各种配料必须严格按比例调配。
6、抓捏：用左手抓捏肉泥，用汤匙将肉丸舀出，肉丸大概直径1.5CM左右，并置于冷水中浸泡。
，麻陂肉丸被评为县级非物质文化遗产，被评为博罗十大手信，一百多年来，这颗小小的肉丸，它所承载的已经不单单是美食，还蕴含着乡土乡情。如今，麻陂肉丸不仅在麻陂镇家喻户晓，在博罗和整个惠州也有着不错的声誉。除了麻陂镇，在博罗县城及长宁镇等地也有人开麻陂肉丸馆。肉丸馆除了将肉丸做成熟食供客人现场品尝外，还会打包散卖给客人。小伙伴们，惠州博罗特色美食“麻陂肉丸”，你吃过吗？
博罗县石坝镇的黄山洞，地处偏僻，山上的野果子很多。村民以养殖业为主，白天将猪放进山上，任其觅食，归栏后，就给猪喂红薯和叶子，苞谷等。现在，到那里去旅游的人，一个电话，就能吃上全猪宴，现场宰杀，还可以卖走。时下的城里人很少能吃上正宗的土猪肉。土猪生长周期长，肉质细嫩，非常鲜美。
#惠州头条#惠州周边竟然有一片岭南绝无仅有的古榄林——博罗柏塘古榄园。
柏塘古榄生态园，隶属广东省博罗县柏塘镇高桥村委会。
古榄园总占地面积300多亩，连片茶园其他树林约共3200亩。园内有一片树龄近200年的古榄林，约有古榄树198棵，这是在岭南地绝无仅有的。
此古榄园已被博罗县政府认定为“二级绿色生态园”。
革命战争时期，博罗县柏塘镇的革命人士均在此古榄树林集会，是当地 革命历程的有力见证。这片古榄林枝繁叶茂，树冠高达二三 十米。
古榄园四周被青山秀水环绕，地理环境优越，生态环境良好。
古榄林里古树沧桑，虬枝缠绕，苍翠茂密，一片浓阴，清凉宜人，人烟稀少，是炎炎夏日避暑纳凉的好去处。
由于榄树高大，采摘乌榄并非易事，需要果农爬到树上，并使用长长的 竹篙，将结在树枝上的乌榄果打下来。
乌榄果肉可以加工成美味的食材，榄壳可以进行雕刻加工成工艺品，榄仁更是上品的食材，名闻遐迩的五仁月饼中就有榄仁的身影。
柏塘人喜欢用腌制好的 榄角下饭、喝粥，以及蒸猪肉、排骨、鱼等，样样都是难得的美味。
每到乌榄收获的季节，乌榄园里就会有很多商贩 和游客。
每年都有不少人从深圳、东 莞、广州等地自驾车而来，他们用手机记录下古榄园的美丽风景，同时探寻全身都是宝的乌榄。
5月在柏塘镇 高桥村古榄园内举行柏塘镇茶博会，吸引游客约3万人次。
猪场最常见的两个问题，一个是消化道，一个是呼吸道，今天给大家总结了猪拉稀、腹泻的常用药，养猪的朋友收藏好，养猪经常会用到。
1.口服药
庆大霉素、恩诺沙星口服液、杨树花口服液（哺乳仔猪拉稀，尽量以口服药为主，肌肉注射为辅，口服药应激小）
2.针剂
恩多沙星注射液、乙酰甲喹、庆大霉素、小柴碱、土霉素、头孢混悬液，博罗回
3.粉剂
阿莫西林、新霉素、粘杆菌素、氨苄西林钠、呋喃唑酮、白头翁散、枯草芽孢杆菌
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