美食网教您怎么做正宗的美味豆沙包(内附红豆馅制作方法）,分享最正宗的美味豆沙包(内附红豆馅制作方法）做法和详细的美味豆沙包(内附红豆馅制作方法）图解步骤,美味豆沙包(内附红豆馅制作方法）菜谱的简介
1美味豆沙包(内附红豆馅制作方法）正宗做法/图解/步骤：
红豆加水提前24小时泡好，水量一定要有红豆两倍高。
泡好的红豆用手捏有些软，放入电饭锅，水量高出红豆两横指，启动稀粥键，30分钟停火。
煮好的红豆沥干水份，放入大点的盆里，放入白糖，用各种方式捣碎红豆，我用的空啤酒瓶洗净了挤压红豆，直至全部捣碎，偶尔有点红豆颗粒也没事。
均匀分成小份滚圆备用，也可利用等待面团发酵的时间来做。大小适中就好，我分成65克一个，共分了21个，用不完可以冷冻，再用时解冻依旧如新。
先用少量温水放入酵母，搅匀静止5分钟，加入白糖化开。
面粉加入酵母水，筷子搅拌，陆续加入剩余温水，边加边搅拌，不要一次全加入，搅成絮状，用手慢慢把面揉到一起，直到揉成光滑的面团。
揉好的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大，手指插孔不回缩。
取出挤压排气，不断揉，揉匀继续盖膜发酵30分钟，取出排气，加少量面粉揉面，揉至面团光滑。
揉好的面团。
搓成长条。
切成均匀的小剂子。
取一个面团，揉圆压饼，擀成大些的面饼，（和做包子面饼大小差不多），四周薄，中间略厚。
放上滚好的豆沙馅。
其实和做包子差不多，包成图中样子，如不会捏褶皱，也可以随便捏下，捏紧就好，收口朝下，就和做馒头差不多。
全部包好放蒸锅里屉布上，中间隔开，醒发15分钟。
开火，大火15分钟，停火后焖5分钟后再开锅，瞧！白白胖胖的豆沙包出锅啦！好吃，咬一口满满的豆沙，好满足！
小贴士
1. 揉面一定到位，偷懒做不出好吃的发面主食。2. 不同面粉不同季节吸水量各有不同，水量自己掌握，和好的面团软硬适中才对。3. 大小自己随意，喜欢就好，我这些材料共做了21个豆沙包。
如果觉得《怎样做美味豆沙包(内附红豆馅制作方法）最好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
