【青椒炒牛肉丝】1、牛肉拍松切成丝。2、加入葱姜蒜末料酒蚝油黑胡椒搅拌匀，倒入食用油搅拌。3、牛肉丝腌制十五分钟以上，青椒、红椒...
1青椒炒牛肉丝
1.牛肉拍松切成丝。
2.加入葱姜蒜末料酒蚝油黑胡椒搅拌匀，倒入食用油搅拌。
3.牛肉丝腌制十五分钟以上，青椒、红椒切丝。
4.锅里放少许油，把牛肉丝放入锅中煸炒七分熟盛起待用。
5.另起油锅把青椒、红椒丝放入煸炒。
6.把牛肉丝放入锅中一起煸炒熟。
2青椒炒牛肉丝
1.青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老
2.牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝
3.牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香
4.放入腌好的牛肉丝，翻炒变色
5.肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅
3青椒炒牛肉丝
1.首先处理牛肉丝，
取出洗干净之后用干净的碗装，
加入腌料之后放到冰箱腌个20分钟。
2.接着处理蔬菜部分，
青椒对切洗干净里面之后，
切成像照片的条状。
洋葱同样切成条状。
3.蒜头去皮之后用刀面压碎，
再稍微切成小块即可。
4.炒锅以中火加热之后倒入沙拉油，
爆香蒜头之后，将牛肉丝以及腌料一同入锅炒到半熟。
5.接着放入沙茶继续炒，炒到七分熟的时候取出，
放在一旁备用。
6.取出之后用同一个炒锅马上炒洋葱及青椒，
炒到青椒及洋葱稍微出水后，
将刚刚的牛肉丝放入拌炒至全熟为止，
即可上桌。
4青椒炒肉丝
1.准备好所有的食材，木耳提前泡发。
2.里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3.泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。
4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。
5.炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
6.锅中再加少许油爆香葱姜。
7.倒入木耳和青椒翻炒。
8.加入生抽和糖。
9.再加少许盐翻炒均匀。
10.把肉丝倒入混合翻炒。
11.淋入适量的香油。
12.翻炒均匀关火。
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