美食网教您怎么做正宗的越嚼越香【韩式烤猪蹄】,分享最正宗的越嚼越香【韩式烤猪蹄】做法和详细的越嚼越香【韩式烤猪蹄】图解步骤,越嚼越香【韩式烤猪蹄】菜谱的简介:韩式烤猪蹄,这次用了烤肉酱腌制猪手,腌
1越嚼越香【韩式烤猪蹄】正宗做法/图解/步骤:
1. 备好食材:猪手斩件,刮干净附在猪手里的污垢,洗净沥干水,生姜去皮拍扁。蒜瓣去皮拍扁。
2. 煮开一锅水,放入盐、生姜、倒入料酒,洗净的猪手一起丢进锅中大火煮沸。
3. 撇弃泡沫,调成中火煮50分钟左右。
4. 捞起用凉水冲洗干净,沥干水,放入较大的盆子里,放入蒜瓣。
5. 倒入烤肉酱。
6. 搅拌均匀,裹上保鲜膜,放进冰箱保鲜兼腌制半天以上。
7. 烤盘铺上锡纸,涂抹一层橄榄油。
8. 腌制好的猪手平铺在锡纸上。
9. 放入烤箱中层,上下火230度烤10分钟后取出。
10. 涂抹一层蜂蜜水,再放入烤箱烤5分钟即可。
11. 成品
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