【木耳炒山药】1、山药去皮切片泡在水中备用。2、木耳泡发后撕成小朵,枸杞用水泡开。3、锅内热油爆香蒜米,倒入瘦肉翻炒。4、待肉炒到...
1木耳炒山药
1.山药去皮切片泡在水中备用。
(整理)
2.木耳泡发后撕成小朵,枸杞用水泡开。
3.锅内热油爆香蒜米,倒入瘦肉翻炒。
4.待肉炒到发白变色后加少许酱油,然后盛出备用。
5.锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。
6.倒入沥干水分的山药。
7.加入沥干水分的枸杞。
8.加入一勺盐调味。
9.把之前炒好的肉丝倒回锅中。
10.加少许酱油调味即可。
2黑木耳炒山药
1.黑木耳泡发好,去杂质,洗净,撕小朵,山药去皮,洗净,切片.
2.锅里油热,放姜末,蒜末爆香
3.放入山药片,加料酒煸炒一下
4.放入黑木耳煸匀,加小半碗水,煮5分钟左右。
5.加盐,糖,鸡精,葱花,调味即可.
3荷兰豆木耳炒山药
1.【荷兰豆木耳炒山药】食材。
2.山药去皮后切成菱形片泡入水中。
3.木耳清洗干净摘去蒂,荷兰豆清洗干净切两半。
4.然后汤锅水开逐步放入山药、木耳和荷兰豆焯水,然后过凉水。
5.然后捞出控水后装盘。
6.放入全部的菜翻炒均匀。
7.炒锅热锅凉油,油热放入蒜煸香。
8.放入盐和糖调味炒匀出锅即可。
9.出锅装盘即可食用。
4枸杞木耳炒山药
1.准备好原料:木耳泡发后去蒂,事先用黄酒浸泡枸杞十分钟,香葱切段,姜切丝
2.在燃气炉上将山药的烧掉,便于待会儿削皮
3.在水龙头下面一边冲水一边削皮,动作尽量快
4.切完片的山药马上放到水里,防止氧化
5.在锅中倒入油,放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟
6.倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘
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