【丝瓜肉丸汤】1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀2、将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开...
1丝瓜肉丸汤
1.猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀
2.将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾
3.将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中
4.待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火
2番茄丝瓜肉丸汤
1.砂锅放小半锅冷水，木耳、土豆、西红柿切小块放入，大火煮开后，转小火炖着
2.瘦肉馅装小碗打入鸡蛋，放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺，用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀，随着搅拌，肉馅开始起劲，等碗内所有材料都互相粘合在一起，没有散开即可
3.用勺子在碗内挖出圆形小肉丸，轻轻放入锅里，中火煮开
4.丝瓜切薄片、嬾豆腐用刀划几下，入锅煮三分钟，加适量盐，关火即可
3丝瓜肉丸汤
1.准备好丝瓜、肉丸（最好是猪肉丸）我这里用的是鱼丸，味道比较腥。连我也不习惯了。
2.丝瓜切片，有些人直接用掰的·~~呵呵呵呵。
3.锅里放好水，把瓜跟着冷水一起放下去煮。
4.如果你的肉丸跟我一样是冰箱里冻着的，就一起放下去煮吧。
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5.煮到瓜熟肉丸也熟，放点盐就OK了，不需放鸡精或味精。因为瓜什么就很甜了。
而且我不喜欢放味精哦，健康饮食哈哈哈哈。
4丝瓜肉丸汤
1.猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀
2.将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾
3.将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中
4.待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火
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