潮汕牛肉火锅一直都是深受人们喜爱的火锅之一,独特的黄牛肉和手工牛肉丸是潮汕牛肉火锅的特色。在杭州,牛肉火锅店层出不穷,食客们应该如何选择呢?今天小编就为大家推荐杭州最正宗的潮汕牛肉火锅店排行榜,一起来看看吧!
杭州最正宗的潮汕牛肉火锅店排行榜
潮牛海记(评分:92)牛焱火锅(评分:84)牛惑(评分:78 )潮牛海记
人均:¥120
潮牛海记是最具有人气的牛肉火锅品牌之一,汕头是它的故乡。许多美食节目如《舌尖上的中国》、《十二道锋味》都有到这里取景访谈。潮牛海记有多种锅底类型,有清淡的泉水锅底,喜欢吃辣的有鸳鸯和重庆牛杂锅底可以选择,最具特色的是牛骨熬制的原汤锅底,在涮肉之前喝上一碗骨汤,清甜开胃,整个人都觉得暖洋洋的。这里的牛肉也是从蒙古、潮汕等地空运过来的,保证了食物的鲜甜。
评价:牛肉是这边必须要选的 这边的牛肉真的是太好吃了 吃肉之前一定要喝汤,味道非常鲜美
牛焱火锅
人均:¥100
牛焱火锅是杭州知名度最高的潮汕牛肉火锅品牌,在杭州开业仪式上还邀请了香港著名美食家蔡澜到场,给门店开了一个好彩头。总厨涂师傅还亲自演示了手工牛肉丸的捶打方式,给顾客留下了深刻的印象。牛焱火锅的牛肉来源于十三个省份,精选的土家黄牛肉是这里的招牌肉品之一,每天从牛肉屠杀到运输到店不超过三个小时,保证食客可以吃到最新鲜的牛肉火锅。
评价:吃了很多次了,可以说是他们的老客人,他们可以说是真正良心店了,吃了这么多次还是这么好吃
牛惑
人均:¥110
牛惑火锅也是进驻杭州的,与其他火锅相比,牛惑采用了透明式的厨房设计,卫生环境可以亲眼见到。这里的锅底有七种不同口味,主要分为清淡和麻辣两大种类,牛肉是云贵川土黄牛,每天会分时间段上午和下午各送一批牛肉到店。这里的牛股清汤点单率较高,比较符合潮汕火锅的特色。
评价:菜品很新鲜,特别喜欢现切牛肉,撒尿牛丸不错,2个人买了3-4人套餐,吃的超级棒。
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