目前，欧盟对甜玉米需求强劲，现在产量不能满足供应。业内人士透露，甜玉米短缺是由于供需不平衡导致的。
摩洛哥甜玉米供应也比通常少，这就在西班牙安达卢西亚玉米上市前出现一个大的供应差。虽然天气条件没有对西班牙甜玉米产生影响，但是暴雨天气导致法国和德国产量减少，所以夏季几个月里新鲜甜玉米会出现短缺的情况。
煮玉米的消费量逐年增减，现在烧烤成为一种越来越流行的休闲选择，与此同时，烤肉消费量呈现下降趋势，随之蔬菜用量增加了。尤其是世卫组织声称摄入过多肉可能增加患癌风险后，再加上谴责肉类行业能对环境不利的病毒纪录片影响，业内人士认为，在欧洲植物蛋白替代动物蛋白的趋势明显。
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