我们都知道，如果土豆发芽了是不能吃的，而很多人就会觉得跟土豆有些相似的红薯以及芋头等等发芽了同样也是不能吃的，今天小编想要以红薯发芽能吃吗这个话题作为例子跟大家阐述分析一下，希望对大家有帮助。
红薯发芽能吃吗
关于这个问题，膳食营养专家给出的答案是红薯发芽可以吃。事实上，很多红薯它们在出土的当下就存在着发芽的情况，但是它在芽中并不会含有对人体有害的毒素，所以发芽的同样也能吃。不过根据小编了解，红薯在发芽了之后，它其中的营养素以及水分已经大量流失了，虽然说吃了之后不会对人体造成负面伤害，但是因为它的营养素大量流失，水分含量值也比较低，所以不管是将它蒸煮煎炸，最后烹调出来的红薯味道都不是特别好，很多人没有办法接受。正是因为如此，小编不建议大家在购买红薯的时候选择那些发了芽的，确实味道相对于没有发芽的来说会比较一般。
上面就是小编围绕红薯发芽能吃吗这个话题给出的答案了。通过分享大家也都明白了，红薯发芽还是可以吃的。
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