一方水土养一方人！
我到西安去，在大雁塔广场那边，一个比较正规的小吃店，点了一碗牛肉泡馍（怕膻，没敢点羊肉泡馍），看到那筋头巴脑拉拉扯扯的牛肉，被我家那位骂个半死——这都是啥，能咽得下吗？晚上在开发区那个啥陵的酒店，要了一份锅盔饼（名字是不是这个。记不起来了，反正象锅盖一样的），厚厚的，硬硬的，嚼得咬牙切齿脖子一梗一梗的差点没噎死！偏偏这饼还是人家店里的一大招牌[呲牙]
#留住乡愁#【#知道家乡野草的名字吗#】行走在陕北高原，你像是从远古走来——大地的肌理饱经沧桑，深浅不一的褶皱纵横密布，亿万年形成的山峁沟壑尽收眼底。此时，弯下腰身感受黄土的温度，抚摸长势葳蕤的野草，你会感动于它们与母土的长久厮守，从而充满爱怜甚至心生敬畏。只是，面对这些大地的孩子，你或许从未想过它们叫什么名字。一方水土养一方人，也养一方野草。家乡的野草同样是陕北高原忠诚的子民，也是自然进化的遗存，更是值得敬畏的生命之源。网页链接
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蜀郡书童
肥猪市街，是成都一条繁华的“古街”，她的名字听起来颇为俗气，背后的故事却流淌着浓郁的文化气息。肥猪市街，位于浆洗街与洗面桥街交会处，既是大明状元、第一才子杨升庵故居所在地。也是明朝时期，成都最干净、最繁华、最有名的生猪屠宰市场，更是唯一富有文化气息的肥猪市场。聚集在这里的屠宰商贩，虽然腹中并无半点诗书笔墨，但是脑袋里却装满了书香意识，胸怀中更是装满了仁义大德。一方水土养一方人，即然因为这一方水土赚了钱，商贩相约一起集资办教育，让周围孩子都能上得起学，将来都能鱼跃龙门有出息。最终，商贩们达成了一致约定，各家每宰杀一头生猪，就捐出一块银元来。资金积沙成塔以后，就用这笔钱办学校请先生，解决了很多穷苦人家孩子上学的难题。屠宰商贩们的这一善举，不仅深深感动当时的人们，更是流传后世几百载，肥猪市街也正是为了纪念他们而得名。如今，肥猪市早已不复存在，消失在了历史的光阴之中，但是街名却一直在被沿用。一个“肥”字，后人为纪念他们，将此街起名为“肥猪市街”，并沿用至今。那个“肥”字，仿佛既浮现着当年肥猪市场的繁华，也闪烁着商贩们仁义的光芒。#成都头条# #肥猪市街# #我要上 头条# #有趣的成都街名#
不客气，还有肉骨茶也是华人发明的，因为马来西亚当地比较湿热，很多华人就出现水土不服的情况。于是就有人研制了肉骨茶，肉骨茶其实并不是茶，而是一种药膳汤。里面有排骨，还有一些中药材料。 排骨除了提供味道，还能填肚子，毕竟太热的天气一般人也没有什么胃口吃饭的。 而里面的药材就是去湿作用。可以治疗华人的水土不服。因为我对东南亚的文化比较熟悉而已。题外话，新加坡的海南鸡饭其实并是出自海南，它使用的其实是广东的文昌鸡。叫海南鸡饭有两个原因，哪个真哪个假就没有办法知道了。第一种说法是这种鸡来自广东海南。注意，不是海南省的那个海南市哦。 第二种说法就是这种鸡来自海的南方，其实就是中国。//@大包整多笼在马来:原来是这样呀，长知识了，谢谢分享！//@JimmyCheng83403356:马来西亚属于亚热带地区，温度比较热，早年有很多华侨到那里做工并且定居。他们一般都是从事农场或者搬运这些工作，所以就衍生了一些路边的茶档，它们不一定是卖茶，也有卖白开水得。毕竟工人工作流了这么多汗，也是需要补充水分的。在当地人心目中，茶叶不值钱，开水才值钱。所以开水费这个名字就这样流传下来了。//@成以思:白开水都收钱？？
大包整多笼在马来
在马来西亚生活多年，总是吃不惯吉隆坡当地的点心，我在珠三角长大，总是嫌弃这里的点心不是正宗的粤式口味，譬如肠粉不够滑，皮太粗糙，凤爪味道不够浓等，比不上家乡的酒楼的味道。 916当天到怡保旅行，家人指定要到老字号富山茶楼喝个早茶，听说它可是当地的饮食界金漆招牌。步入富山茶楼，古色古香的两层店面里门庭若市，点心烧卖各类点心香气四溢。听说这里是怡保游客们必尝的食店，凭港式口味风靡不少老饕，难怪我排队等位都要耗时半小时。我们选了个窗口边的位置坐下来，和传统点心酒楼一样，这里会有大婶推着点心车来给你挑选，不过需要等10至15分钟才会有新鲜点心送到桌上。荷叶糯米鸡是我小时候吃到的味道；粤式点心必点的虾饺皇，粉红色的虾肉若隐若现，口感爽脆，皮薄馅靓；肠粉厚度适中，柔软不失爽口的口感；烧麦份量足，我最喜欢的还是韭菜馅的包子，因为我喜欢吃韭菜。没想到有数千里之外的怡保，也有着可以媲美广佛的点心酒档，心里满是欢喜。结帐的时候看了一下账单，我们点的点心的价格从5.5马币到8.5马币之间，用广东话来说，可谓“认真抵食”。在富山茶楼，吃的不单是美食，也是一种享受生活的本土饮食文化的体验。#怡保# #粤式早茶# #怡保旅行# #怡保美食# #海外奇遇见闻录第六期# #马来西亚·怡保[地点]#
北碚区复兴镇一游
嘉陵江以北，华蓥山以东的槽谷中，有北碚区的水土镇（已改街道），复兴镇（街道，静观镇，柳荫镇，偏岩镇（金刀峡镇）、三圣镇。水土镇国庆去玩过，在江边看到了抗战时期国民政府警卫局旧址，有点破败，为重庆市文物保护单位。看到了嘉陵江历年洪水刻记。吃了网红打卡店的望江楼米线，看到了90年代的歌厅。偏岩镇暑假去过，人都坐在河里打牌，很是热闹，因为离金刀峡风景区较近，所以来这玩的人很多，可能金刀峡风景较有名，所以偏岩镇和金刀峡镇合二为一。但我跟喜欢偏岩镇这个名字。所以今天这两个镇再没有去，去了复兴镇、静观镇、柳荫镇、三圣镇。
复兴镇片区，早已成了开发区，地铁6号线国博支线修到了这里，还在开发当中，快到静观镇了。复兴镇还没有拆迁，感觉以后会拆，找到了老街，还有很多老房子，快垮了，随即拍了照。晾衣服的老爷爷告诉后面有个城门（第一组）。
刘震云是个非常幽默的人，作品也非常幽默。他的幽默不同于郭德纲的津门式幽默，不同于赵本山的东北式幽默，不同于王朔的京味幽默，不同于周立波的海派幽默，而是独有的“河南式幽默”。一言以蔽之，一方水土养一方人，一方水土孕一方文化。
刘震云说，河南人在一起从不正经说话。比如我去你家串门，你问，吃了吗，我不说吃了，也不说没吃，而是说，你先吃，我不急。再如你来我家，我问，你是吃了饭来的吧，还是不抽烟，还是不喝酒？你说，我昨天吃过了。我不抽孬烟，也不喝孬酒。
刘震云老家延津是个特别幽默的地方，比如两人一起去街上吃早点，一碗胡辣汤，两根油条，五块钱。一个人先吃完，结了账，然后跟另一个人说，你行，我熬不过你。
刘震云有个表哥，从小非常聪明，物理学得特别好，人送绰号“小牛顿”，可惜没考上大学。他给三个孙辈取名，一个叫纽约，一个叫伦敦，一个叫巴黎，一下就把小村和世界结合起来。村庄藏在世界里，世界也在村庄里。
延津人聚在一起喜欢“喷空”。“喷空”是河南方言“聊天”的意思，“南滑稽，北相声，来到中原看喷空”。“喷”字表示话从口中喷涌而出，“空”字表示喷到空之境界。有形的“喷”和无形的“空”组合在一起，达到“空而不空”的无上妙境。
《一句顶一万句》是刘震云迄今为止文学造诣最高的作品，获得了茅盾文学奖，被誉为“中国版《百年孤独》”。这本书就是写延津人的，上卷叫《出延津记》，下卷叫《回延津记》。在本书中，刘震云解释了啥叫“喷空”。
所谓“喷空”，就是两人甚至多人聚在一起，把有影的事或者没影的事，一个人无意或者有意提起一个话头，另一个人接上去，你一言我一语，把整个事情搭起来，有时候喷的来劲，谁都不知道会喷到那里去。喷空最大的技巧，就是接的人喷出来的“空”别人想不到，大家都能想到的事，就不叫喷“空”了。喷着没意思，也就喷不下去了。所以想要“喷”一次好“空”，可遇而不可求。
刘震云新作《一日三秋》，便是一部讲述延津人河南式冷幽默的“喷空”佳作。本书讲述了另一个版本的“出延津”故事。陈长杰因琐事和妻子樱桃吵架，樱桃一气之下上吊自尽，他便背上了逼死老婆的罪名，只好远走他乡。他的儿子陈明亮妻子马小萌五年前北漂，做过几年不体面的工作，有一天，曾经一起北漂的姐妹前来借钱未能如愿恼羞成怒，便把当年马小萌做生意印的小广告散发在延津城大街小巷，马小萌羞愧难当，服药自尽，幸亏被及时赶回家的陈明亮救下，夫妻二人含泪离开延津。
《一日三秋》延续了刘震云独有的“白描”风格，用“记流水账”的流畅文笔，把小人物的悲欢离合写的入骨三分，有着悲天悯人的大情怀，用笑话解构了生活的严肃和轻松，穿越虚实，绘声绘色。
《一日三秋》被誉为“魔幻现实主义”的佳作，是《一句顶一万句》的升级版，在人与故乡渐行渐远的年代，故乡成了一个遥远的记忆符号，然而它对人的影响是连绵不绝的。评论家李敬泽说，《一日三秋》把人与人的关系处理得非常好。“关系”这两个字，是中国人最基本，最深沉的生命体验，远非一个牌局或者一个人能够处理掉的。
冷幽默化铁为冰，难思量那一瞬间，一日胜过三秋。
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【论吃辣实力，哪个省排第一？】
江西省的赣菜很低调，在全国其他地方很少能看到赣菜馆，原因很简单——太辣！赣菜看起来平平无奇，实际上辣到狂野，辣到让人泪流满面怀疑人生，外地人都享受不了。
辣椒自明朝末年传入我国，江西地貌以山地、丘陵为主，夏天湿热，冬天阴冷，而吃辣可以去湿去寒。自从辣椒与江西人结缘以来，辣椒就成了这方水土的生活常态，但凡能叫得上名字的辣椒，在江西都可以见到。
论吃辣实力，江西绝对排在全国第一。很多食辣大省的朋友不服气，去江西前多少会有些轻敌。但是当赣菜中的辣味顽强跳跃在舌头上，辣到像是经历灵魂出窍之时，人们就会知道自己低估了江西人吃辣的胆识。难怪会有人说：“上过最大的当，是江西人说不辣！”
从喝水看我们失去的独立思考能力。
郭德纲有一个笑话。去大饭店点了一个鱼翅炒饭，翻了三双筷子没有找到鱼翅，让服务员把厨子叫来。问他怎么没有鱼翅。厨师说我的名字叫鱼翅，饭是我炒的。有什么问题吗?
农夫山泉去年也差点翻车，为了蹭气泡水的热点，他也出了一个“拂晓白桃”口味气泡水，被广大网友质疑，福岛进口的产品难道不会有辐射吗？网友真的是想多了，农夫回应，我只是放了有白桃口味的添加剂而已，其实并没有什么白桃。现在农夫山泉的产品在电商平台一片恶评。
我们家喝的桶装水叫“坝上草原”，每次我端起水杯，脑海中就想起风吹草低见牛羊，绿色的草原一直延伸到远方，房屋里面充满了青草的香气。后来我查看了一下厂家地址，蛤蟆石村。妈蛋。这个村离我们小区就5公里。
这实际上是一种心理学的作用。预期改变选择和判断。假如你要选饭店给孩子过生日。一个菜单写的“圣女果加奶酪拌菜”另一家菜单写的“新鲜樱桃圣女果与脆嫩青菜外加罗曼提克奶酪黑莓果酱周边”你可能会选哪一个？事先给人们一些信息，用以改变人们的预期，这样就可以有效的影响人们的选择。这些方法是已经很成熟的心理学方法。
那么作为企业这样做，是否道德呢？
一些企业在营销的路上危险前行。比如“长白雪”这款产品。介绍是雪山矿泉水。难道长白山不下雨了吗？厂家是用什么高科技的技术，把雪融化的水和雨水区分开的呢？
我们经常在新闻看到，我们敬爱的边防战士，生活条件艰苦。喝的水都是把雪融化后得到的。那么喝雪融化的水，究竟是一种高级的享受还是一种艰苦的生活条件呢？
另一款产品“泡茶水”也是用尽营销手段。中国人讲一方水土养一方人。每个地方不同的气候条件，不同的自然条件下，生长出不同口味的茶叶。这本是我国文化多元化的一种表现。难道信阳毛尖不用你的泡茶水就好喝了吗？难道西湖龙井不用你的水就没味道了吗?
郭德纲的三观很正。他讲了一个事，是说葡萄酒的事，现在中国人富了，一部分人开始喝葡萄酒了，一瓶有几千的，也有几万的。他说实际上在国外。比如说这个季节的产的葡萄酿的酒可能是这个口味。另外一个地方，另外一种葡萄产的酒由于气候土壤原因可能是另外一个口味。老外喝酒就是说喜欢某个口味，只是口味的不同，仅此而已。
这些瓶装水也都是符合国家标准而已，并没有什么特别之处。当然了，喝这些水的人还没有嘲笑你穷呢？你有什么资格说人家笨！
松嫩平原—吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县
查干湖—查干淖尔
十三太保—李春孝
小时候听老人讲，很久以前查干湖全是碱蓬地（盐碱地），蒙古族世代在此游牧放马，百姓安居乐业。
有个放马的小孩叫李春孝，一听名字就是个孝顺的孩子。李春孝很懂事，帮着家里忙上忙下，对族人很尊敬。
春孝从小就负责族群千匹马的放牧，游走于查干淖尔（现在的查干湖）。
18岁的李春孝，像往常一样和小伙伴们赶着上千匹马到草场放牧。草场一望无垠，天空碧蓝。
当马群走到查干淖尔时，忽然之间狂风大作，云雾变多。转眼间，乌云密布，电闪雷鸣。
春孝和小伙伴，马上驱赶受惊马群往回走。此时，十五匹马脱离马群，春孝驱马去驱赶。忽然之间，一个龙卷风将春孝和马群卷走，不见了踪影，地上只留了一只靴子，伙伴们提起靴子，驱赶马群回去向族人报告。
族长闻讯后，跪拜草原苍天，其他族人一起跪拜！族长后来说，上天因李春孝孝敬父母，尊敬长辈，品德高尚，勤劳苦干，被被招到天庭去做官了。
后来人们就在查干淖尔的小土包上立了个碑，碑文十三太保李春孝。
后期随着引松工程，查干淖尔变成了现在的查干湖，在我小的时候老人们说碑还在。后来被村里人你回家了，在就没见到过！
纯属民间传说，如有不妥，请大家批评指正！
一方水土 传承千年文化
查干湖，白色圣洁的湖。吉林省最大的内陆湖。湖面南北长37公里，东西平均宽17公里，总面积500平方公里，年均蓄水量约7亿立方米。
查干湖的广阔和博大，使其成为先民繁衍的生命摇篮。
早在1.3万年前，“查干淖尔人”就在圣水之畔逐水而居，燃起象征文明与进步的堆堆篝火。他们以湖为生，依靠传统的捕鱼方式繁衍生息，用艰辛劳作征服自然。那响彻冰川的劳动号子，映衬着民族精神里的优秀品质、彰显着民族文化的独特内涵。
一泓圣水与千载岁月交融，演绎出一段段历史传奇。
唐太宗御驾亲征、屯兵驻守，金太祖一呼群诺、誓师凯旋，一代天骄成吉思汗逐鹿驰骋、弯弓射雕……这片博大辽阔的水域，为历代英雄霸主提供了叱咤风云的历史舞台。
风烟散去，查干湖畔的渔猎部落演绎着另一段生命传奇。
备下九九礼、吟诵祭湖辞、跳起萨满舞、畅饮壮行酒……每年隆冬时节，在查干湖畔的茫茫雪野，都会举行一场神秘隆重的“祭湖·醒网”仪式。
黄永玉先生曾说：“一方水土养一方土匪”。白岩松起名的吉祥物叫“蜜兔”。感觉今年的几款兔子都有“大蓝、大白”的时代痕迹，也难怪，艺术的独立精神就是不膜拜。
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