特级大厨做的菜啊，好想吃！垂涎欲滴！
拥抱向日葵
#窖藏88岁月弥香#烤乳猪又叫金猪，是粤菜中的招牌菜，最早源自于广州，是广东人最爱的一道美食。相传清朝康熙年间，烤乳猪已成为主要的宫廷名菜，更是“满汉全席”中的一道主要菜肴，也是皇宫招待宾客的主要菜品之一，名扬天下。烤乳猪还是广东地区祭祖、祭祀等活动的主要供品。每逢清明节、重阳节，浩浩荡荡的祭祀队伍前头就有四个到八个人不等在抬着烤乳猪。由此可见，我们广东人民对老祖宗有多孝顺，对烤乳猪这道菜的爱有多深。烤乳猪表面金黄，外酥里嫩，软而不腻，一口下去，香味四溢，齿唇留香，那简直爽歪歪。此时如果再配上一杯酱香突出、醇厚老熟、陈香幽雅的习酒，那更是一绝。得天下之美食与佳酿于口中共舞，此生无憾也。
山东大煎饼，你们感受下。[酷]
“薄如蝉翼，大若茶盘”，清代大美食家袁枚诚不我欺。
这是老家亲戚自己用鏊子摊的，现在掌握这个技能的越来越少了，有功夫做的就更少了。
娘也给我们塞了一些带回来，纯正的家乡味[憨笑]～
#园味厨房##健康美美过新年#
如果要选一个川菜的代表，毫无疑问回锅肉绝对排第一，川渝地区⼤部分家庭都会制作回锅肉，传说回锅⾁起源于清代末期，由⼀位姓凌的翰林偶然发明。实际上回锅⾁的源头可以追溯到北宋，到了明代基本定型。清末随着⾖瓣酱的流行，回锅⾁的⼝味得到了大的提升，使回锅⾁流传四方。做好的回锅肉肥而不腻，酱香浓郁，咸鲜微辣是老百姓餐桌上的下饭神器。
没搞错？用豆腐配“回锅肉”，吃了都说是最好的味道…没搞错？用豆腐配“回锅肉”，吃了都说是最好的味道… - 今日头条
回锅肉配料没有固定模式，蒜苗，木耳，莴笋，彩椒，洋葱，胡萝卜…只要是你喜欢的就可以来制作回锅⾁，每家都有⾃⼰的秘⽅。我比较喜欢用两面煎黄的豆腐，接下来跟大家分享一下回锅肉的做法。
猪肉（后臀、五花肉都可以）洗净冷水下锅，放姜、葱、料酒、胡椒、花椒煮20分钟后捞出切片，豆腐切三层大整块便于煎的时候好翻面，铁锅里放少量油，适量撒一层盐煎豆腐，这样不会粘锅（建议不要用不粘锅，口味会差一些），两面煎黄后起锅切成小方块备用。
锅里放少许油，放入肉片翻炒至出油发黄，放入姜蒜片，豆瓣酱炒出颜色和香味，放入葱，料酒，适量生抽，豆腐，可以加少许肉汤（口感会更滋润），翻炒均匀，汤汁见油后起锅装盘。记得提前准备好米饭！
这个菜是我跟我爸学的第一个菜，在这里祝天下所有的父亲节日快乐！#美食# #家庭美食大赏#
#分享新生活# #美食# 《随园食单》这本书是清代的袁枚所著。汪曾祺酷爱此书，他曾说：在我所看的闲书中，食谱占一个重要的地位。食谱中写得最好的，我以为当属袁子才的《随园食单》。
这家伙确实很会吃，而且能说出个道道，如前面所说：“有味者使之出，无味者使之入。”实是经验的总结。“荤菜素油炒，素菜荤油炒”，尤为至理名言。
让汪曾祺如此喜爱的袁枚何许人也？
袁枚字子才，现浙江杭州人，晚年自号：随园主人、随园老人。所以，他晚年写的这本饮食之书叫做《随园食单》。
这本书，喜欢美食的人还是可以买来读一读的。我读了读，觉得甚有意思。马上到春节了，正是人们做年夜菜，享受美食的时候，不妨向古人学一学做美食的方法。
蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。
黑猫娱乐TNT
一台中秋晚会，让湖南卫视一哥之争没了悬念
狗不理包子狗不理包子是天津市最负盛名的风味小吃之一。其创始人为清代高贵友，乳名“狗子”。因生意兴隆，不暇应答，便在柜上置一瓷碗，顾客只需把钱放入碗内，他便照数给包子，营业时从不言语。于是民间有“狗子卖包子，一概不理”之说，后又把包子讹称为“狗不理”，约定俗成，沿用至今。这种包子皮薄馅大，肥而不腻，鲜香可口。如今天津狗不理包子店在和平区山东路、南市食品街、风味食廊等处都设有分店。此外，在京、沪、杭等10多个大城市也建有联营店。——《中国国家地理精华》
如果觉得《清朝有哪些好吃的美食小吃 清朝有什么吃的》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
