1、准备食材:拌面,笋丝,胡萝卜,芹菜,蒜泥,花椒,乌醋,辣椒,盐,糖
2、将拌面放入开水锅中煮至软熟,捞出冷却备用
3、笋丝洗净切成丝,胡萝卜切成丝,芹菜洗净切段备用
4、将蒜泥、花椒、乌醋、辣椒、盐、糖放入碗中,搅拌均匀做备料
5、锅里倒入清水,加适量油,大火烧开
6、把笋丝、胡萝卜、芹菜一块块放入锅中翻炒,煸炒至变软
7、将煸炒的青菜倒入2的拌面里,加入备料,搅拌均匀
8、将拌好的拌面和青菜约3分钟左右煎至色泽金黄,切勿煎焦
9、煎完以后,倒入平底锅中拌一下,最后撒上胡萝卜丝,即可出锅。
一、准备材料:
1. 一斤洋葱;
2. 半斤胡萝卜;
3. 一根大蒜;
4. 四个小青红椒;
5. 半斤豆腐;
6. 一斤小白菜;
7. 一勺盐、两勺糖、半勺味精及适量胡椒粉等调料;
8. 两勺醋、一勺料酒、一勺芝麻油;
二、烹饪步骤:
1. 把洋葱去皮切片,用刀轻微拍一下压开;
2. 将胡萝卜洗净切细丝;
3. 大蒜去皮切末;
4. 把红椒和豆腐洗净,分别切片;
5. 小白菜去根洗净,切成段;
6. 将洋葱、胡萝卜、大蒜、红椒、豆腐放入大碗中,倒入另外预先准备的调料,搅拌均匀;
7. 倒入醋、料酒、芝麻油,搅拌片刻;
8. 将小白菜拌入其中,搅拌均匀,即可入锅炒出家常的手撕包菜。
如果觉得《家常手撕包菜做法 家常手撕包菜怎么做》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!