一、准备材料
1. 皮蛋:1颗
2. 豆腐:3块
3. 木耳:10克
4. 生抽:适量
5. 香油:适量
6. 盐:适量
7. 葱花或芹菜:适量
二、做法步骤
1. 将皮蛋放入搅拌器里打碎,然后用温水泡豆腐片5-10分钟,捞出沥干水分后剁碎备用;
2. 木耳泡发后用清水洗净切滚刀块,沥干水分备用;
3. 将皮蛋、豆腐块和木耳块放入碗中,加入少许盐、生抽,混合均匀;
4. 最后倒入香油,拌匀,撒上葱花或芹菜;
5. 拌着食用即可。
一、制作材料:
1.皮蛋:4只;
2.豆腐:1块(普通迦豆腐);
3.鸡精:少量;
4.甜面酱:2勺;
5.,醋:酌情适量;
6.花生油:少粉;
7.盐:少许;
8.葱段:少量;
9.姜片:少量;
10.料酒:少量;
11.糖:酌情适量。
二、制作步骤:
1.先将4只皮蛋以开水烫一下,捞起放入清水中浸泡5分钟,再用温开水煮至
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