一、准备材料
1. 皮蛋：1颗
2. 豆腐：3块
3. 木耳：10克
4. 生抽：适量
5. 香油：适量
6. 盐：适量
7. 葱花或芹菜：适量
二、做法步骤
1. 将皮蛋放入搅拌器里打碎，然后用温水泡豆腐片5-10分钟，捞出沥干水分后剁碎备用；
2. 木耳泡发后用清水洗净切滚刀块，沥干水分备用；
3. 将皮蛋、豆腐块和木耳块放入碗中，加入少许盐、生抽，混合均匀；
4. 最后倒入香油，拌匀，撒上葱花或芹菜；
5. 拌着食用即可。
一、制作材料：
1.皮蛋：4只；
2.豆腐：1块（普通迦豆腐）；
3.鸡精：少量；
4.甜面酱：2勺；
5.,醋：酌情适量；
6.花生油：少粉；
7.盐：少许；
8.葱段：少量；
9.姜片：少量；
10.料酒：少量；
11.糖：酌情适量。
二、制作步骤：
1.先将4只皮蛋以开水烫一下，捞起放入清水中浸泡5分钟，再用温开水煮至
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