湘菜好吃个毛,除了炒菜其他很垃圾。//@查理王:川菜不好吃,湘菜还可以//@其乐融融原野0t9:川菜是中国八大菜系之一,四川是美食大省。
老挝美女MEE
老挝媳妇来到四川,第一次吃杀猪饭,直夸四川人有钱,不想回陕西
08:28
烟火0107
天府
成都——一个让所有人都非常容易爱上的城市。
这个城市丰富多彩,它的多面性将各种生活方式融而不包的,各自和谐的存在。
它是悠然的,小溪旁、绿荫下、街角边,大爷们喝着茶打着麻将、大妈们晒着太阳聊着天。这里冬天不冷,不必穿着厚重的冬装躲进车里;这里空气不燥,时常绯雨缠绵;这里物价不高,两三元的水果青菜随处可见。这里如果你不想努力,在一方天地里,生活也会给你足够的尊严。
它是忙碌的,毕竟2万亿的GDP不是躺赢的。成都的晚高峰是在7点以后,成都的(大)饭店5点前是不营业的。这里有成飞、有京东,这里的地铁已经修到了18号线,而且市内还在大规模的修建,成都的机场内部之间是通地铁的。这是一个已经一飞冲天,但还在起飞的城市。
它是古朴的。角落里低头可见,被鞋底或车胎磨成镜面的青石路;转角边触手可碰,被青苔或者藤蔓爬满翠绿的斑驳墙壁;起伏处岁月可寻,被拐杖和雨水侵蚀圆润的凹凸台阶。连续转过几个弯角,就可以遍寻到几处老旧的街巷,低矮灰暗的店铺、嘎吱作响的竹椅,时间就这样停留在、30年、50年之前。
它是时尚的。各种商城楼顶探头探脑的大熊猫造型,春熙路上各路网红模特肆意展示着青春,太古里喷泉和银杏映衬下的apple店和古老墙壁前的特斯拉,玉林路酒吧里摇曳着的曼妙歌声。
它是有文化韵味的。杜甫草堂里竹林幽幽下低吟几行诗句,武侯祠中巍巍红墙旁咆哮一首出师表,金沙博物馆看看巴蜀的异域文化,四川博物馆品品华夏的汉唐传承。茶馆中有书场和戏台,剧院里有川剧变脸,T台上有时尚大展,头口秀有刚刚火爆的“毛豆”。
它是由美食香味的。提到成都,不能不提到他的美食——无论是小吃还是川菜,都让人垂涎欲滴。红油翻过的火锅,配上丝滑的冰粉;酥脆的锅盔,夹上凉拌的牛肉或者肺片;一碗甜水面或者钟水饺,搭配几碟清爽的小菜。各色川菜,寻遍大小店铺,也无法尝尽世间美味;各路小吃,踏足远近街巷,也不能品全人间烟火。而最可怜的就是兔子,从头到脚无一幸免,各种做法花样百出。
最后要说的是,成都真的很注重自己的名片雕琢和维护。城市建设没有太多的高楼大厦,仅有的工地除尘做得非常细致。公交车布置的非常合理,主次线路车型配置的非常合理,旅客偏多的景区环线座位舒适,主干线路大公交空间宽大,小街小巷车辆圆鼓鼓的呆萌。景区里的消费,明码标价没有隐形费用,也基本合理。
最后的最后,宽窄巷子里看到一把扇子,我说都成(doucheng);然然说,那不是成都嘛————都对,都对!
没尝过它以前不以为然,尝过之后才惊叹,居然有这么好吃的零食,不仅是颜值担当,还是美味担当。
腊月的成都有了烟火气,久违的年味渐浓,我家的年味主要靠做,先来晒晒我的年味: 网红零食雪花酥。
不得不说雪花酥是我学烘焙的启蒙种子,从此在烘焙的道路上生根发芽。
雪花酥其实是牛轧糖的创新,美食爱好者们在探寻美食的道路上乐此不疲,不得不惊叹: 高手在民间。
在众多来源中,还是喜欢我国的流传。
传说在明朝,有个叫商辂的书生乡试中举后进入太学继续深造。一天晩上,他梦见自己跪在文昌帝君前,威严的文昌帝君笑而不语,突然伸手一挥,供桌前的花生就自动退了壳,飞入旁边的一碟糖果中,当花生落尽时,随即化成一群牛,奔他而来。
商辂醒后匆匆找人解梦,解梦人说,供桌上既有笔砚,又有花生,恐怕有妙笔生花的喻; “牛”指的是牛毛又象征着智慧,商辂听后非常高兴,包袱一收就进京赶考去了,果然如解梦人所言,三元及第。
考取功名后,为了感谢文昌帝君托梦让自己三元及第,商辂让家人按梦中做法,以米、麦芽糖搅和,再加入花生并以牛形模具轧成牛形状的糖果,作为祭拜文昌帝君的供品,并在祭祀之后分送邻里。
后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易,而且生产速度较慢,所以就直接切成长方形的模样,由于口味香醇,很受欢迎,流传至今。其后有外国传教士将此糖果流传至西方,成为外国受欢迎的糖果之一。
看了牛轧糖背后的小故事后,深刻感受到中国的美食文化博大精深,不仅好看好吃好听还有好的寓意。
创新后的牛轧糖即雪花酥,背后有着这么好的寓意,作为年味零食,特别是对于面临参考的学生们来说,这可是送礼或自用的上上佳品。
今天就给好吃嘴们分享分享雪花酥的做法,其实很简单,关键在原材料。
一、食材:
1、棉花糖(低糖或无糖) 160g
2、黄油 40g
3、奶 粉(无糖) 45g
4、饼 干(咸味) 160g
5、冻干草莓(各种果干)40g
6、坚果 (巴旦木或开心果)70g
二、做法:
1、将黄油放入防粘锅中,中小火加热至融化,倒入棉花糖搅至溶化(搅拌时间不要长,火候不要大);
2、倒入奶粉(其他口味可将奶粉减3克用等量可可粉或抹茶粉代替)快速搅匀,离火,再倒入坚果(饼干、果干)搅匀,倒入烤盘压平;
3、凉后可切块,切了后再洒奶粉包装。
美好寓意的雪花酥就成功了,有浓香的奶味和丰富的果仁,还有酸甜的冻干,入口酥软,好吃不粘牙,而且咸香美味,甜味较低。好材料才会有好味道,有兴趣的爱好者赶紧试试。
很高兴和你相遇,关注@杨妈慢食录 ,
三餐四季慢时光,把食物的故事说给你听。
#从今天起记录我的# #晒晒我的年味#
#头条创作挑战赛#
成都青龙巷简直就是我儿时的青春回忆,有很多怀念的地方,旁边的铂金城周边有很多的写字楼,也是上班族的聚集地,这边有很多小吃,一到饭点都人潮涌动,看到这家肉夹馍生意还不错,买了一个12块钱,腊汁肉夹馍,我要的是半肥的,我觉得肉夹馍还是要有点肥肉才好吃,里面夹的青椒,然后外面这个锅盔很酥脆,一口咬下去,肉和青椒的香味一下就出来了,超级满足...#成都头条#
如果觉得《成都哪个地方的美食好吃 成都有哪些美食好吃的》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!