#我的美丽生活养成记#
酸辣爽口的凉拌土豆丝：
1、土豆一个约250克，鲜青椒，干红椒各适量；小黄姜，大葱白，紫皮蒜，香醋，蚝油等备用。
2、将土豆切成细丝，冲洗掉淀粉后，放入水盆中加20毫升香醋和水一起浸泡15分钟。
3、冲洗后放入沸水中进行焯水，时间为3分钟，起锅将焯好的土豆丝放入冷水中拔凉，沥干水放盘中使用。
4、起锅烧油将小黄姜，葱白，蒜片，青椒，干椒放入热油起香味，然后将热油泼入沥干水的土豆丝盘中，再浇淋蚝油，香醋拌匀即可。哈哈，一盘全家人都喜爱吃的，酸辣爽口凉拌土豆丝来了。
#不同的家庭菜# 凉拌土豆丝。拿两个洋芋，洗净，去皮，切成小片，再改刀切成细丝，放进凉水里，防止氧化。给锅里添水，烧开，捞出土豆丝，放进锅里，煮开一煎，捞出，控干水分，放进盆中。给里面加盐，酱醋，味精，蒜汁，花椒，红辣椒段等辅料，最后用热油一泼，即可上盘开吃！
2土豆被我拿捏了！直接原地封神，糯叽叽的～姐妹们俺又挖到宝了，好吃到转圈圈哈哈！
Q弹劲道 软糯入味 俺妈觉得比肉还好吃
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