绚烂之极归于平淡，
简单之中蕴藏智慧。
前几年老公送了我一本书，《 雅舍谈吃》，是当代著名的散文家"梁实秋"先生写的。
书中以细腻优美的文字描写了很多的美食，出处，做法，读他文章，有趣之处就是美食不仅仅是食物，其实吃的是一种情怀。
今天乐于做面食的老公也做出了一道美味羊肉汇面片，让我得刮目相看，首先选上好的临夏草原羊排炖汤，肉质细腻不膻，然后又伙好面，切条，封油，醒面一小时。然后揪成小面片入锅，再用压力锅压5分钟出锅，这时的面片Q弹，取出，锅放油，放萝卜土豆番茄丁翻炒，放煮好的羊肉汤，再放入面片，稍煮一小下，这步可以让面片吸足肉汤，调味出锅。
尝一口面片爽滑，咸鲜，有嚼劲，味道鲜美，必须得给老公点赞，冬日里吃羊汤面片温补暖胃。这道菜解了我的乡愁，还有对家乡大草原的最美的记忆。
这正如大师说的：绚烂之极归于平淡，简单之中蕴藏智慧。给简单的生活加点味道，平淡的日子也因此变得温润。
#一句话描写你的家乡# 喀什是一个瓜果飘香，有来自新疆乃至中西亚各国的手工艺品，服饰及美食并充满浓郁西域风情的美丽城市。
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