#我家乡的特色美食# 我老家是福建泉州，在闽南小吃中，我推荐：‘麻粩’特别好吃，有芝麻味和黑芝麻味，可以说是老少皆宜。百吃不厌。
#念念不忘的美食合集# 我来了。分享几个比较小众，知名度不是很高，但是是实打实，特别有实力的美食。
我因为工作原因，几乎走遍了祖国的整个南方，在南方地区吃过了数不胜数的美食，其中有五个美食是出乎我的意料，让我惊喜，并且总是念念不忘的存在着！
一，福建永安粿条。坐火车经过永安市（县级市）转车，到达时刚好早上，无意间走进一家粿条店，随意点了一份粿汁。吃的第一口，那口感是无以言表的细腻温柔，配上浓郁的大骨头汤汁，我的天啊，那简直是完美。除此之外还有各种肉类，小菜，小辣鸡粒点缀，简直锦上添花。
二，四川大邑肥肠血旺。这个知名度应该比较高一点，也是我吃的比较多的，不管是中餐还是晚餐，只要有这个菜，我能吃十碗饭。太给力了，永远吃不腻。
三，潮汕粿汁。有点像上面说的福建永安的粿条，口感和汤汁都比较相似，但是区别在于极其丰富的配菜，直接加入到汤汁里面，每一口都饱满深厚，每一口都是精彩人生。在潮汕工作的时候，我和一个北方的朋友连续两个多月，几乎每天晚上的宵夜都是粿汁。光是每天换着添加配菜，都能一周不重样的。
四，四川达州酥肉米粉。去了一趟四川达州，一个人闲逛在达州的大街上，那是一个很市井，很有烟火气息的城市，走在路上的感觉就是一个词，安逸！晚饭时间，无意中看到一家酥肉米粉店很多人在享受美食的样子，抱着试试的心理，我也排队点了一份酥肉米粉，和大部分美食一样，卖相不是特别好，但是味道简直无话可说。到底是谁想到把酥肉拿来做米粉的，劲爆带感，外酥里嫩，香气四溢的酥肉，温柔的搭配到绵柔的米粉汤里，适当的加入川味代表小花椒，每一口都仿佛是味蕾在跳舞，极其丰富，非常上头。
五，广东河源猪杂汤。这个知名度不高，甚至很多人连河源这个地方都不知道，但是这个猪杂汤确实非常值得一试。河源的猪杂汤有两种存在的形式，一是枸杞叶配猪杂汤，枸杞叶本身就有很特别的清香味，食之感觉特别清新自然，是很温柔的味蕾感觉。二是在前者基础上，再加入适量的胡椒，使清新自然的口感又增添一些来自胡椒的温暖感觉。而且猪杂汤配料丰富，粉肠，猪肝，猪心，猪血等等，用大骨汤配起，搭配当地的河源蒸米粉和炒米粉，简直太完美了。很值得推荐！
客家小吃，你叫得出名字吗？（福建 赖珊盛/摄影）#龙岩头条# #用镜头记录世界的美# #客家#
我是福建的，好羡慕那些广东的，每天都可以吃到广东港式茶点：豆豉鸡爪,菠萝包,虾饺,咖喱鱿鱼,还有烧鸭，烧鹅，牛肉丸我们是农村地区，部分东西市区也有，很麻烦而且很不好吃，不正宗。
香喷喷的葱油饼：超简单零失误的葱油
饼
葱油饼是北方地区特色小吃的一种
属闽菜或鲁菜菜系
主要用料为面粉和葱花，口味香咸
福建，山东、河北等地都有该小吃分布
是街头、夜市的常见食品
配方：图片里有配方
制作步骤
和面：慢速将所有原料搅拌均匀，约3分钟，面团搅拌成团；改快速，搅拌1分钟，面团光滑即可。
松弛：5分钟左右。
分割：100g/个，揉圆，盖上塑料膜，防止面团干皮。
再松弛：120分钟左右。
成型：擀成厚薄均匀的面片，抹适量色拉油，撒上葱花，卷起制成饼皮。
烙制：电饼铛温度达到220℃，倒入适量色拉油。放入饼坯，烙至两面金黄色。
原料推荐
百钻饼皮保软剂特点：口感细腻不糊口，奶香浓郁不添加香精；馅料立挺度好，耐蒸煮、耐烘烤。
百钻优级白砂糖特点：颗粒细小，均匀；碳法工艺，安全性高，色泽光亮；纯净度高。
学会了吗？韭菜[加油]
雨铭轩说美食
福建人特爱吃的滑肉汤，原来这样做才好吃，滑嫩Q弹让人百吃不厌
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#我家乡的特色美食#
我的家乡在福建龙岩，著名的革命老区。空气清新，四面环山，创建山水园林城市。我的家乡有很多美食：龙岩清汤粉、大肠苦抓汤、龙岩饺子、什锦、洋鱼、酥肉等等。
欢迎朋友们来龙岩品尝这些特色小吃。
#我家乡的特色美食# 我老家在福建南平市建瓯市，一到春节就吃煎年糕，炒白粿。平时有很好吃的纳底，粉圆，扁食，锅边糊等等。
#在中国，你认为哪里的饺子最好吃# 东北的饺子吧？福建的蒸饺也不错。我们南方人吃馄饨，一般不吃饺子。混沌皮是方的，比饺子皮薄，品类多，各地有各地的特色，比如我们宣堡小馄饨就很出名，但我喜欢吃大馄饨，自己包的，最好吃，想吃啥馅，自己弄，这就是南方的馄饨，象元宝。
福建莆田油柑先吃是涩的，后来会回甘。我们当地人都是用糖腌制起来，三个月以后很好吃
星仔美食测评
这样的广西葡萄好吃嘛？甜不甜？#油甘 #油甘果 #测评 #星仔美食测评
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