普宁好吃又不贵的美食 普宁有啥好吃的小吃

潮汕捞面，菜汤走一个，沾普宁梅汁解腻。

#美食# #深圳#

广州，一些本地小吃，有空扯多几句。

1.粽子，以绿豆咸蛋猪肉海味的增减，来决定价格档次。感觉广州以台山粽风格为多。最顶级就是绿豆咸蛋咸肉瑶柱粽子。最便宜是碱水粽和绿豆粽。肥肉和咸肉，虾米和瑶柱，不同档。

2.腊味糯米饭，冬天吃一碗，暖笠笠，可以上山打老虎，下海擒蛟龙。我怕难消化，很少吃。

3.牛杂，鱼丸，肉丸，萝卜，炒粉，猪肠粉等。黄色的是油炸鱼丸。右边三个瓶子是辣椒酱，甜酱，芝麻花生酱，三酱或混账猪肠粉，就是这三位。

4.雪耳红萝卜糖水，虽说是糖水，但红萝卜这个主材，真的不错。广州的濑粉是糊糊，我吃不惯。不知道喜欢濑粉糊糊的人，对潮汕普宁流沙糊糊肠粉，有何观感？

5.糯米鸡，糯米鸡起源有两条头，一是以剩余食物作为原料，所以那时候的糯米鸡的馅料，每天都可能不同。第二，糯米鸡其实就是体力工人充饥的饭团，所以初始出现时，体型是很硕大的，顶肚最适合。

6.鸡蛋仔，是源自香港的小吃，中式西点的一员。从英文名:Egg Waffle，大概可知与华夫饼的渊源。可以说是人见人爱的小吃品种，19一底，10文半底。

7.猪红汤，通常搭配胡椒粉和韭菜。物美价廉的代表作。但其实难有好食的。印象最深的是，接待新加坡的朋友，她来到广州第一件事就是要找猪血，结果就在上下九街边欢天喜地地吃了一碗猪红汤。

8.煲仔饭，我其实不算爱吃，一是怕烫，二来牙齿不齐，怕硬饭焦。所以我每次吃煲仔饭，第一件事是要求师傅不要煮那么焦，第二个就是要另外给我一个碗，我要把饭另外装到碗里面，凉了再慢慢吃。

9.红糖发糕。用米粉作为原料的发糕，其实在广东有很多种形式的表现。图中这一种是最平常的，其他还有顺德的伦教糕，发酵内向严重。还有客家潮汕的开花发粄，发酵严重外向。

#粤菜# #广东小吃#

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