一、漳平水仙茶
漳平水仙茶主要产自福建省漳平市，拥有着多年历史的传统茶文化。它属于赤茶栽培，由珐琅绿茶、红茶及少量的绿茶等茶叶调制而成。漳平水仙茶有“六香”之美誉，代表着它特殊的香气：香甜、涩赤、浓醇、芳香、清芳、轻苦。
二、漳平水仙茶的特点
漳平水仙茶以它自然的茶树形状而出名，山顶上犁出的漳河方向，形成天然水仙图案，即“水仙”的形象，所以叫做“漳平水仙茶”。它极具特色，开发了独特的茶农技术，以其独有的技艺来加工茶叶，形成一种新的饮茶方式。其口感柔顺爽润，韵味独特，茶汤清澈透明，汤色嫩绿，香气四溢。
三、漳平水仙茶的功效
漳平水仙茶具有润肺益气，预防脱发，养颜美容，抗疲劳，补血等多种功效。它有着良好的解热，舒肝，消暑，养肝，镇定，提神，消肿，补血，润肺和止咳的作用。它还可以抑制致癌物质的作用，有益于血液净化，促进新陈代谢，减少酸碱失衡等作用。
四、漳平水仙茶的制作工艺
漳平水仙茶生产需要经过采摘、表现、蒸煮、打面、烘焙等七大工序，需要以最自然的方式来农药和熏蒸，以获得最佳的叶子香气。最后需要进行鉴别，复查，晒面，并根据采收时间，质量，颜色，方向等条件来产出最好的漳平水仙茶。
五、漳平水仙茶的发展
漳平水仙茶的发展建立在国家茶叶的发展之上，经过多年不断的开发和改良，如今，漳平水仙茶已经被收入国家茶叶优质标准规定，更是获得了“百省茶”荣誉称号，成为福建省当地的特色饮料品牌。
六、总结
漳平水仙茶由珐琅绿茶、红茶及少量的绿茶组成，以独特的茶树形状和形成的天然水仙图案而闻名，口感柔顺爽润，韵味独特，具有润肺益气、预防脱发、养颜美容、抗疲劳、补血等多种功效。它的发展建立在国家茶叶的发展之上，是福建省特色饮料品牌。
一、什么是漳平水仙茶
漳平水仙茶，又称福源水仙茶、泉州水仙茶和鼎尖水仙茶，属绿茶类型，是鲜芽茶，是晚春原叶采剪下的芽尖及其所在的一片片的叶尖的集中组合而成的。漳平水仙茶是泉州漳平茶加工中最著名的一种，属乌龙茶系，因选取“水仙”而得名，并于1988年4月18日成功地获得了《漳平水仙茶》的国家级种植专用品种指标。
二、漳平水仙茶哪个牌子好
漳平水仙茶有很多品牌，比如鼎尖水仙茶、福源水仙茶以及朱翁街水仙茶，其中以朱翁街水仙茶为最好。朱翁街水仙茶是由漳州朱翁街选取的良苗种植，以当地景观茶叶为原料，采用优质的绿茶提取的名贵的水仙茶。其茶汤清爽细色，芽叶紧实细腻，有异香四溢，甘爽四溢，汤色黄亮如金，回甘悠长，茶叶有淡淡的满月果香，饮之口感清浊，叶底精美。
一、“漳平水仙茶”简介
“漳平水仙茶”是福建省漳平市出产的绿茶，可以追溯到1963年，目前已被国家茶叶协会正式确定为中国非特色茶叶产品类型之一。由于水仙茶的优质而著称，是福建八大名茶之一，与桐乡茶、永安茶叶并列称为“三大福建龙头茶”。
二、“漳平水仙茶”的历史
1963年，黄映生先生将漳平原有的水仙种子茶采摘、炒制，推广到漳平地区市场，称之为“漳平水仙茶”，初期得到了当地消费者的一致好评，随后迅速推广到全国各地。
三、“漳平水仙茶”的特点
1.独特的草香：漳平水仙茶有着独特的草香，味道甘甜，带有淡淡的花香，喝起来香甜可口，回味悠长。
2.独特的叶色：漳平水仙茶叶张翠绿，色泽自然、竹叶翠盖、叶片厚实，擦茶把香迹明显、油润滋润。
3.高端品质：漳平水仙茶的叶语一般都等级在一级~四级之间，质地清香，茶汤鲜爽，带有淡淡的清香，并有苦涩与酸味，回甘持久。
四、漳平水仙茶的影响
漳平水仙茶已经成为福建最大的特色、最具影响力的茶叶类型，其产品被视为可以贵宾招待的礼物，认知度极高，得到了市场和消费者充分肯定，被称为“贵茶”。它不仅开辟了福建绿茶出口的大市场，而且以其独特的“漳水仙”之名和草香从国内外市场获得了巨大的影响力，也成为了中国绿茶出口市场的领军品牌。
“漳平水仙茶”是中国知名的清香型茶品，它出自泉州漳平市盛产水仙茶的茶园，拥有较高的知名度和人气。
一、历史悠久：
漳平水仙茶自清朝以来，就被许多朝代的皇宫和贵族引以为荣，清朝皇家万户侍奉贵族、皇亲家族、大臣官员都以此茶为茶业之最。此外，漳平水仙茶也曾入选过《神奇茶编》。
二、品质上乘：
漳平水仙茶的特点是清新芬芳，香味持久，茶色清澈，滋味醇正，茶青鲜绿，压条致密，松节卷曲，形似水仙花，故得名水仙茶。茶叶外形茂盛，有芽苞材实篦，满山间有香气散漫，青叶翠绿， 汤色清亮，叶片洁白，透明翠绿，滋味清淡甘甜，浓而不腻，回甘悠长。
三、出产标准严格：
对于漳平水仙茶，其出产标准非常严格，茶叶均得长时间生长在靠近江河的水田里，从而保持其特有的芳香和滋味。每株茶叶经开花2次后，才能收获，收获时须以提花的方式缀列出一定量的芽叶，以质量达标的茶叶为准，除去过小过大的芽叶，晾干阳光下，然后进行锌锅等制作，经加工后才满足出产标准。
四、影响广泛：
漳平水仙茶品质CPU优越，炎夏里品杯漳平水仙茶，能茶香醇厚，润泽口齿，清新凉气满腹，受到中外茶友的广泛欢迎，跻身中国名茶的行列，被国家农业部确定为中国十大名茶之一。
五、传承一种文化：
漳平水仙茶不仅仅是一种饮品，更是一种独特文化，由漳平当地孔子文化碰撞重组而成。主要蕴含了“静谧芬芳”，“清淡持久”，“清新重荣”等文化理念，代表了“真、善、美、忠”般的积极价值，是泉州漳平人民赠世间一株清香而自在的美好之花。
六、传承古法：
漳平水仙茶出产加工均采用古法，同时影响品质。历代种茶技艺的不断发展和传承，漳平水仙茶的出产加工技艺仍维持以往传承的古法，全程手工加工而成，须经加工技术、厂设计及饮茶习惯三个方面的苛刻考核，合规取茶并严格把关，以确保每一粒水仙茶种子都将是一流的精品茶叶。
总之，漳平水仙茶出产标准严格，历史悠久，品质上乘，以及传承古法，影响广泛，具有当代文化价值，是中国十大名茶的佼佼者，值得你来品尝。
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