#绍兴美食记录#
诸暨有一种与众不同的特产—香榧。
香榧是一种坚果，从我一个外地人来说，不是太好吃，口感赶不过夏威夷果，更没有开心果好吃。我想它之所以卖那么贵，有如下几个方面的原因:1.源远的历史。香榧出现在距今有一亿七千年的中侏罗纪，栽培有一千五百年的历史。2.结果时间长。从有果到成果，用了三年的时间，现在的香榧树是经过改良了的，大大地缩短了挂果期。3.营养价值高。据有免疫抗病、强身健体、延年益寿、降脂活血、生津滋补、舒筋壮骨、排毒养颜等药理作用和功效。
摘下的香榧要经过炒制才能吃，咬开或掰开外壳，里面有一层果衣，炒了的果衣是黑色的，紧紧地附在果仁上，很难刮下来，这层果衣据本地人说吃了对胃好的，但口感实在不咋的，我们吃的时候基本上都会刮了它才吃，香榧吃起来，有些硬，有一股香味。与我认识的本地人说他们还是挺喜欢吃的，我有年去义乌小商品市场，看到一个女店主坐在凳子上边剥香榧边与人讨价还价。
过年的时候，我们会带几包香榧给家里人尝尝这种稀有的坚果，有的说还好，也有说不是太好吃，每个人的口味不一样，感觉肯定也就不一样了。大多尝鲜的心理多，没吃过的东西，谁都会有好奇想吃的心理。
香榧有些小贵，130元一斤的买过，100元一斤的也买过，买的最便宜的是50元一斤。少吃还能接受，经常吃的话，还真有些吃不起哟！(图片来自网络)
阿楠带着洋媳妇深度游绍兴，品尝绍兴美食，排队吃各种小吃，看得小哒莎眼花缭乱，参观鲁迅故居，还看了中国戏剧节安排的社戏，小哒莎被舞台剧震撼了，还淌下眼泪。尽管很多没看懂。#贝加尔阿楠# #我要上头条#贝加尔阿楠的视频
带俄罗斯媳妇坐三轮车深度游绍兴，看中国传统社戏被感动落泪
贝加尔阿楠
这道菜竟是大诗人李白和贺知章喝酒时无意
中发明出来的。流传至今，这道菜俨然已成为浙江绍兴的美食名片。绍兴人过年、过节、宴请宾客时，这道菜必不可少。
这道美食就是：绍兴醉鸡。
相传，绍兴诗人贺知章宴请李白喝酒时，李白喝醉了，误将白斩鸡打翻至黄酒坛内，误打误撞促成了这道美味的诞生。
绍兴醉鸡主要以蒸煮的方式，用绍兴独有的花雕酒浸泡而成。闻起来酒香怡人，浸泡着的鸡肉香嫩可口。一口下肚，口腔中还弥留着淡淡的酒香味，仿佛人和鸡都醉了，回味无穷。
这道家庭简易版绍兴醉鸡，收藏起来，做给家人吃。
食材：三黄鸡、绍兴花雕酒、糟卤汁、八角、干花椒、姜、枸杞、葱、冰水。
做法：
1、把鸡清洗干净，涂抹上花雕酒，放入蒸锅里，加入八角、干花椒粒、姜3片、1根葱，大火蒸半小时左右。
2、用筷子插进鸡腿位置，看是否熟了，然后把鸡捞出放冰水里浸泡片刻在装盘，汤汁留着备用。
3、把鸡砍成四块放进保鲜盒里，锅里倒入糟卤汁、花雕酒、枸杞和姜丝，大火煮开，凉了之后倒入保鲜盒，盖上密封盖，放入冰箱，腌制过夜。
这样一道酒香四溢的绍兴醉鸡就做好啦。
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豆腐臭味吃着香，
吸引众人排队长。
绍兴游玩鲁迅地，
特色美食必须尝。
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