初到香港的夜晚让我彻底明白什么叫做寸土寸金。虽然事先已经被朋友打好预防针，告知五六百的宾馆开门就是床，但是当我找到它的那一刻还是很失望，七百块一个晚上的宾馆随意的隐藏在上环的一条小路上，小得让你完全可以忽视它。房间果然开门就是床，放下了两个行李箱以后已经无处下脚，卫生间的洗漱台除了镜子和洗手盆完全没有地方放洗漱用品，我拿着无处安放的湿漉漉的牙刷，心里莫名的辛酸。这就是香港。
失之东隅收之桑榆——九记牛腩到腾香园翠华餐厅
尚未营业的九记牛腩 摄影/宁夏安
不过这家宾馆附近有一个口碑很好的餐厅，“九记牛腩”。
由于没有搞明白如何在香港上网，所以出门我便一夕回到解放前——没有导航只能问路。好在宾馆有地图，出门前前台热心的给画了个图，但是地图太过简单，很多辅路都没有画，一时间，我拿着地图站在上环某个不知名的路口彷徨。
许是我这游客背着相机、拿着地图的模样太过游客，一个外国帅哥直奔我走过来，“Can I help you?”，于是在帅哥指导下我们继续前行，但在某个需要拐弯的小路口再度迷失。恰好旁边有个老先生，我马上如同抓住救命草一样向他问路。但是他的普通话并不是听得太懂，说得也不是十分清晰，我们在那个路口纠结了十分钟后，我装作听得懂的样子顺着大方向继续走。好在我们经过一个警署！年轻的警察用非常标准的港普告诉了我正确的方向。
歌赋街道路中间那个红色的牌匾便是九记牛腩的所在处 摄影/宁夏安
中环歌赋街的街道很窄，只容得两辆车并排经过，九记牛腩就在这条街的21号。看到那家店的时候，我非常的诧异。因为这家非常著名，连张国荣、谭咏麟等巨星都特意前来的店非常小，而且营业时间是12:30-10:30！我们折腾半天扑了个空！
九记牛腩对面的大排档座无虚席，人流涌动 摄影/青藤婉
不过既然来都来了，自然不能空手而回，照片总是要拍几张的。拍照的过程中发现正对面的一家店非常火爆，大排档的样子却很多人在排队。人多总是有人多的道理，我们便也安然的排在后面等待叫号。
等位的时候我仔细观察了这家连店都说不上的店，不外是几张桌子几把椅子，座椅就在厨房门口，一份份食物就在大家的注视下端了出来。厨房非常不干净，煮的面竟然是方便面！我心里默默的就没有了胃口。
汤汁粘稠的番茄牛腩面 摄影/宁夏安
点的是周围的人都吃的番茄牛腩面和菠萝油包，牛腩面中的方便面没太煮熟，微微硬，这让对吃从来不挑剔的我非常纳闷，这样一家店为何有如此多人。
我们和对面的夫妇点的点心，同样是甜，却一脆一软 摄影/宁夏安
正奇怪时，对面的中年男子打断了我的思路“请问我可以拍一张照吗？”“当然可以。”在大排档吃饭有什么可拍的。一聊才知道，这家店已经开了几十年，非常有名，他们今天已经吃过饭了，来这里就是想吃个菠萝油包，温习一下最爱的味道。
听到这样悠久的历史，我吓了一跳，难怪这许多人在排队，难怪刚刚看到一辆车从这里经过时特意放缓了速度，驾驶人和老板投上一抹熟悉的微笑。
简陋的大排档已经有几十年的历史，老板非常的热情 摄影/宁夏安
这才来得及仔细看这家餐厅，原来叫做腾香园大排档。熙熙攘攘的人群不拘的坐在歌赋街边，大排档后边便是港片中常见的石阶路。仔细尝尝番茄牛腩面，在我发呆的这会，面正好熟软，浓郁的牛腩香味扑面而来，大块的牛腩煨得熟烂——原来重要的并不是面，而是这番茄牛腩汤。
在中年夫妇的邀请下，又吃了一块他们点的菠萝油包，名字已经记不大清，只不过他们的松脆，我们的香软。太大油的食品我并不是很喜欢，但是这么多人都来，想必这就是香港人爱的味道吧。
热热闹闹的腾香园大排档 摄影/青藤婉
至于最初的九记牛腩，本是打算晚上再来，终因时间的关系错过，只能留作念想，等下次来港再来品尝了。
梅开二度的翠华餐厅
翠华餐厅门口正在装修，只留两人错肩的位置，但是一人很多人在排队 摄影/宁夏安
在尖沙咀同样转了很久。尖沙咀是维多利亚港、星光大道、天星码头、海港城、崇光百货的所在地，扫货必去之地，该站地铁出口很多，我们根据工作人员的指点从C2口出来。
穿过许留山旁边的这条胡同就能到达翠华餐厅 摄影/宁夏安
出来走路没有几步，我便激动不已的叫起来，许留山！
朋友淡漠的问，许留山是什么？
许留山就是很有名的一家港式甜点的啊！
那我们去吃这家？
不，这家北京有，我们要留着肚子去吃翠华！
鱼汤娃娃菜，很是鲜嫩 摄影/宁夏安
于是便同上午一样兜兜转转边问边找，但是尖沙咀的游客实在太多，语言这下没有问题了，但是他们也同样不知道。当我们最后找到翠华餐厅的时候，我和朋友不禁面面相觑：它就在许留山的背后那条街。
无论如何总算是找到了，同样是要排队，同样是油腻腻的店内，不过上午已经吃过大排档的我对此已经习惯。
在不知道点什么的情况下，店家推荐的一般都没有错。
果不其然，每一道都是精品。
菜的名字已经记不清楚，但那鲜美的味道却一直留在脑海 摄影/青藤婉
鱼蛋粉鲜、滑、嫩，尤其是汤，鲜味十足；菠萝油包上的油鲜亮的可以映出我的脸庞，但并不油腻且十分软，浓郁的奶香味让人怀恋；最棒的就是鸡腿，外面是酸甜可口的浇汁，里面是炸得松嫩的鸡腿肉，轻轻一咬，骨头都碎了，炸鸡腿的火候可见一斑。相比之下，娃娃菜便平凡了许多，但汤汁同样鲜嫩，且若没有这道素菜，那些许的甜腻食物可真是让人吃得烦了。
令我难忘的杏仁露 摄影/宁夏安
最爱的是杏仁露，从此所有的杏仁露对于我来说皆“除却巫山不是云”了。杏仁露刚放到桌前，一股微苦清香的杏仁味便飘了过来，喝一口，浓醇绵长的味道冲撞着每个味蕾。更让人惊喜的是，杯中还有很多杏仁豆腐，让人幸福的想跳。
然而我并没有喝完。因为太香醇了，喝到最后腻了。
翠华餐厅机场店的四宝鱼丸粉 摄影/宁夏安
此后的几天，我在丽星邮轮上一直对此念念不忘。所以你能想象得到我在机场看到翠华餐厅的惊喜。虽然每道菜比中环店贵5-10港币，但是考虑到机场租金的昂贵，这个差价完全可以接受。
但是机场店的杏仁露真是打破了我的怀念，如同中环店的兑了水，失去了翠华应有的浓醇，杏仁豆腐也少了许多。我只能干了这杯掺水的杏仁露，怀念那香得喝不下的浓郁。
我并不是一个吃货，但是到了香港，却一下被这悠久的饮食文化所吸引，情不自禁的去寻找藏匿在大街小巷的美味。这趟没有WIFI的寻味之旅虽然曲折，却我十分享受，因为这些路上的故事让我知道，香港就是这样的“耐人寻味”。
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