济南一菜一味，百菜不重；历史悠久，是龙山文化的发祥地；一山一水，泉水私语；一草一木，满城秋色；除了济南名菜，用高汤调菜是济南菜的特色，更有一些老济南风味美食也不要错过！
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是济南经典的汉族名菜之一。济南北临黄河，这里的鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，肉味特别纯正，鲜嫩肥美!糖醋鲤鱼色泽金黄，入口更是外焦里嫩，香甜酸醇。
九转大肠
九转大肠是济南的一道风味佳肴。是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。看外观色泽红润，吃起来酸、甜、香、辣、咸五味俱全，质地软嫩。
坛子肉
坛子肉是济南有名的风味小吃。以五花肉为主要食材，加调料后放人磁坛中慢火煨煮而成!在煨煮的过程中，散发出一股浓浓的独特香味，让人食欲大增!猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻。
油旋
油旋是济南的名小吃。外形似螺旋，表面油润金黄，吃起来外皮酥脆，内瓤柔嫩，一股浓郁的葱油香气会从中间的旋纹中慢慢散发开来，吃油旋一定要趁热吃，还可以配上一碗鸡丝馄饨，更加美味!绝对的物美价廉。
甜沫
在济南，甜沫摊遍布大街小巷。是一种以小米面为主熬煮的咸粥，非常受欢迎，人们都愿意排起长队等待一碗热腾腾、香喷喷的甜沫。甜沫的口味是咸的。非常适合作为味重美食后的一道清胃小吃!
辣子鸡块
济南的辣子鸡块以快炒和脆嫩著称。主要材料是鸡肉块，加花生、红辣酱、白糖盐、酱油、葱、参姜、大蒜、食用油、小苏打等。这样做出来的鸡块颜色鲜亮、入口香嫩，花生香脆，口感有点点儿咸。
爆炒腰花
爆炒腰花是一道在济南耳熟能详的家常菜。原料是以猪腰为主，经过改刀后爆炒而成。入口鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。而且营养价值也非常高哦!
把子肉
把子肉是经典的鲁菜之一，是选用上好猪五花肉烹制而成，尤其以济南的把子肉最为著名。把子肉有肥肉，但吃起来肥而不腻，是非常下饭的一道美味!一口饭一口肉的搭配就恰好把米香和肉香统统带出来。
煎饼卷大葱
煎饼卷大葱是山东济南的传统名吃，鲁菜中的代表食物。是由面粉和大葱制成。洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃，香辣味中伴着甜酱的味道，风味十足!口感劲道、咀嚼鲜香开胃，而且粗细搭配，营养很丰富。
盘丝饼
盘丝饼也是济南的著名小吃，又叫青油盘丝饼。“盘丝”是指此饼的造型是用传统的胶东抻面制成，把面抻至极细，细如发丝，再盘成圆饼型。放油中半煎半烙，吃之前为了突出“盘丝”的特点，会将已烙成的黄脆“金丝”拍散，再撒上青红丝、白糖即成。
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