一、三高是指哪三高
“三高”即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症的总称，是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病”，属于高发慢性非传染性疾病。
高血压系指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而高于160/95毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手”。
高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。
高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦；可以是隐性的症状，无明显主观不适。
二、哪些人易患上三高
1、食盐摄入量者。人体摄入盐含量过多，其中的钠会把人体中的水分制住，使得人体血容量增大，从而容易引起高血压。
2、饮酒过多者。每天喝白酒量超过2两，长久下去会造成酒精在体内对动脉血管造成损害，从而使得动脉硬化、血压升高。如果还有吸烟的话，还会使得血压升高，加重病情。
3、吸烟者、肥胖者。人体肥胖是由皮下脂肪增多从而使得体重下降，血容量也会随之增加，使得心脏负担加大、血管阻力增加。容易发生高血压。
4、长期精神紧张及急性子人群。俗话说心态好心态好，就是少动怒，少猜疑，保持良好心态。长期性精神过度紧张、情绪易激动、焦虑过度等容易使得体内生理调节失衡，大脑皮层高级精神功能失调，易发生高血压。
5、遗传性高血压人群。具有高血压家族史的人群也很容易患有高血压，高血压受基因因素影响大。
6、此外，肾病、局部血管性疾病、冠心病、糖尿病人群也容易引起高血压。
三、三高可能会引发的病症
高血糖是引发和加重动脉硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝、胆结石、胰岛炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、高尿酸等疾病的发生和发展罪魁祸首，同时也是脑中卒、心肌梗死、心脏猝死等导致植物人、瘫痪、死亡等的原因。
高血脂会导致肝部功能损伤，长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，经络发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。高血脂在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心急功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。最终导致脑血管破裂形成出血性脑中风、脑血栓、脑栓塞。
高血压不及时有效的降压，心脏就会容易过度劳累而代偿性的肥厚扩大，进而出现衰竭等症状。
四、三高人群忌口食物有哪些
有专家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出来”的祸，平时饮食过量，油脂吃得较多，而又不注意活动，生活没有规律。国内外专家均认为，解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始。
三高人群要少吃动物油及糖，奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚，还有不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。
1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣、戒烟限酒。
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