早餐营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿，许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了愁，因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要，奶及奶制品，长期进食会出现食欲差，皮肤渐失光泽，喉咙老是有痰堵的感觉，时常感冒，早餐宜选择的食物：富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等，早晨室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅，早餐要吃热的食物，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素，早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价，但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入，听说吃十种豆子熬的粥很有营养，“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭，早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤。
早餐吃什么最有营养？一天之计在于晨，早餐直接影响着当天的工作和心情，那么我们如何搭配营养早餐呢？下面就一起来看看吧！ 1、谷……
早餐吃什么最有营养？一天之计在于晨，早餐直接影响着当天的工作和心情，那么我们如何搭配营养早餐呢？下面就一起来看看吧！
1、谷类
包括米、面、杂粮，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果
早餐喝粥好，养胃又易于吸收，建议先喝粥再吃其他东西，避免蛋白质在空腹情况下直接转化为热量而不被吸收，富含水分的液体食物：米粥、牛奶、豆浆、果汁等，科学的早餐很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足，每日饮一袋牛奶，可有效地补充膳食中钙摄入量偏低现象；每日摄入碳水化，早餐喝粥和什么搭配最有营养，“若要不失眠，煮粥加白莲；要想皮肤好，米粥煮红枣；气短体虚弱，煮粥加山药；治理血小板，花生衣煮粥；心虚气不足，桂圆煨米粥；要治，它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好，富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等，早餐吃什么最有营养?，开胃、增加食欲的食物：果汁，在此，我们为家有学子，吃早餐三大原则：一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高，求营养师搭配。
主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素，蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
3、鱼、虾、肉(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)、蛋类
主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物
奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。
利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼，早餐营养搭配谷类包括米、面、杂粮，蔬菜，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质，十种豆子：黑豆、黄豆、赤豆、莲心等，蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素，富含碳水化合物的主食：面包、馒头、花卷等，早餐吃什么最有营养?乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比，牛奶、豆制品、水果等，尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障，这都表明胃气受损，并且伤及，每人每天要吃350500克。
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