在大多数农村地区，农民们还像以往小农经济一样，往往都是自给自足，自己生产什么，吃什么。基本上一年四季都不会到外面去买菜。
在农民家的菜园子里，你会发现，这里基本上是应有尽有。菜的种类一点都不比超市里的少。农民家的菜园子不大，往往都是几十平方米的地方，就是在这几十平米的地方，各种蔬菜都要种几株，比如说，西红柿、黄瓜、豆角之类的蔬菜，基本上每家每户都有，一般也不多种，种多了也浪费。
在农家的菜园子里，有这么一种植物，这种植物呢，就是城里人也比较常见。因为在我们的生活在，中，它的作用太大了。
对，老农想说的这种植物叫做茄子。说起茄子大家对于它的印象也许最多的的是红烧茄子，或者是茄子拌饭。说到这里老农就忍不住流出口水。是的，茄子对于我们生活有重要的作用。
但是，大家想过没有，茄子能够作为食物。那么茄子秧能够做什么呢？说起茄子秧，有件事就不的不说。
在过去老农上学的时候，因为农村的学校穷，在冬天，往往一个教室只有一个炉子取暖。那时候，几乎全班同学都会被冻伤。手上脚上都是冻疮。这个时候，茄子秧就有它的作用了。我们农村的孩子，父母往往都会用热水泡些茄子秧。然后用来泡脚，还别说，这茄子秧泡出来的水还真有治疗冻疮的作用，往往这样重复两三次，冻疮就好了。
所以，老农今天留给大家一个治疗冻疮的偏方。
取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
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