一、肾结石饮食注意事项都有什么
1、草酸食物
专家提醒患者，在平时生活中应该尽量的少吃些含有草酸的食物，否则的话就会导致肾脏负担加重，同样严重的影响到肾结石的治疗以及恢复。尤其是一些症状比较严重的患者，含有草酸的食物更要注意避免食用，以此来有效的控制病情。生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、莴笋等，这些食物对于肾结石患者而言无疑是催命符，患者在平时生活中一定要谨慎食用。除此之外，尽量的不要吃甜菜、芹菜、青椒、香菜等食物，这类食物同样会导致肾结石的病情加重。
2、豆制品
大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。同时，大豆类等高蛋白食物蛋白含量过高，也可代谢后增加尿中尿酸的排出量，不宜长期食用。
3、禁忌的水果
患有肾结石的患者要注意，并不是所有的水果都适合食用的，肾结石不能吃荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝、葡萄、无花果干、核果等富含草酸盐的水果和干货，会加重结石症状。苹果等酸性水果可适量食用，但不宜太多。
二、适合肾结石患者吃的食物
1、黑木耳
黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱，分化，侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛，恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。
2、核桃粥
做法：核桃仁100克，大米100克，冰糖30克。将大米淘洗干净，核桃去壳留仁，放入米锅内，加水500毫升，冰糖打碎，放入锅内。把锅置武火上烧沸，用文火煮30分钟成粥即成。每日3次，当主食。可补肺肾，排结石。
3、苡仁粥
做法：苡仁50克，大米150克，白糖30克。将苡仁、大米淘洗干净，放入锅内，加水1000毫升。将锅置武火上烧沸，再用中火煮50分钟即成，食用时加入白糖拌匀。每日2次，当早晚餐食用。能除湿健脾，利水消肿。
4、红枣苡仁鱼翅汤
做法：红枣10枚，苡仁30克，莲子30克，鱼翅50克。将鱼翅发透、洗净，撕成丝状；苡仁洗净，莲子去心，红枣去核。将莲子、苡仁、红枣先炖，加水500毫升，炖约30分钟，加入鱼翅，再炖20分钟即成。每日1次，单食。能补益气血，通淋利尿。
三、肾结石到底是怎么形成的
1、草酸积存过多
体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。
2、嘌呤代谢失常
动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。
3、脂肪摄取太多
各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪多的食品。
4、糖分摄入增高
糖是人体的重要养分，要经常适量增补，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也会使结石形成创造条件。
5、蛋白质过量
对肾结石成分进行化验分析，发现结石中的草酸钙占87.5%。这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料——甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。
6、不良的生活方式
日常生活中，运动过少，活动过少，也容易出现尿结石。
7、与生活环境、气候也有关系
在炎热地区，出汗多，尿液容易浓缩，形成尿结石。
四、怎样才能够更好预防肾结石的出现
1、大量饮水，饮水对预防尿石复发是十分有效的。多饮水可以增加尿量（应保持每天尿量在2000～3000m1），显著降低尿石成分（特别是草酸钙）的饱和度。据统计，增加50%的尿量可以使尿石的发病率下降86%。餐后3h是排泄的高峰，更要保持足够的尿量。临睡前饮水，使夜间尿相对密度（比重）低于1.015。多饮水可在结石的近段尿路产生一定的压力，促使小结石排出；可以稀释排泄物以及一些与结石形成有关的物质（如TH蛋白）。但有人认为，大量饮水同时也稀释了尿液中抑制剂的浓度，对预防结石形成不利。实际上在尿石形成的影响中，尿液的过饱和居于十分重要的地位；相比之下，大量饮水对抑制剂浓度降低的影响要小得多。Itoh等认为绿茶可以预防草酸钙结石的形成。绿茶内含有13%的儿茶酚（catechin），它有抗氧化作用，能减少尿中草酸的排泄及草酸钙沉淀的形成。绿茶治疗可以增加过氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）的活性。
2、结石患者应根据热量的需要限制超额的营养，保持每天摄入蛋白的量为75～90 g，以保持能量的平衡，降低尿石发生的危险。对有家族性高尿酸尿或有痛风的患者，应限制蛋白的摄入量为1g/kg体重。控制精制糖的摄入。忌食菠菜、动物内脏等食物。
3、磁化水有一定的防石作用 一般的水通过一个磁场强度很大的磁场后即成为磁化水。1973年曾有人发现将结石置于盛有磁化水的容器中会出现溶解现象。通过研究，发现水经过磁化后，水中的各种离子所带的电荷会发生变化，形成晶体的倾向明显降低，可以对尿石形成起预防作用。
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