鲅鱼，是一种海鱼，营养价值丰富，是一种健康饮食。为了方便储存，很多朋友都会喜欢在家中腌制鲅鱼。那么，你知道，腌制鲅鱼的做法有哪些步骤和技巧吗?下文具体介绍了腌制鲅鱼的做法。
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腌制鲅鱼的做法
腌制鲅鱼
食材的准备：
鲅鱼、盐
制作方法：
冷冻鲅鱼稍稍解冻
从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹
鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断
直接把鱼内脏和鱼鳃摘除
冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分
鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天
放在通风处晾晒
以上就是腌制鲅鱼的做法。腌制鲅鱼，可以方便储存和食用。所以，如果你的家中，也冷藏了很多鲅鱼的话，不妨用这些烹饪技巧来腌制鲅鱼，也会好吃又有营养的。
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