1、马来西亚的猫山王榴莲最好吃。猫山王的果肉呈金黄色，澄黄澄黄的看着就很喜人，不像我们常见的榴莲，果肉泛白。
2、去泰国、马来西亚旅游，跟当地人买榴莲，他们都会问你要甜的还是要苦的懂行的人都会选苦的，因为高等级、高品质的榴莲，入口都是带着苦味、酒香味的，之后才是无尽的回甘。只是单纯的甜，那是低档榴莲的特征。
3、猫山王的果肉绵密细腻，入口微苦而后甘甜，回甘明显，香气充斥着整个口腔，口感层层递进丰富到爆炸。榴莲中维生素含量以及矿物质锰含量丰富，还含有一定量的烟酸、叶酸、磷、镁和钾，算得上是水果界的维生素补充小能手。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
4、果核暴露果核基本都暴露在外，这也是猫山王榴莲比较特别的地方。猫山王的个头都比较小，一颗完整的带壳猫山王榴莲，平均重量只有2kg。但是它的果肉依然很厚很多，这是因为它的果核一般都十分扁小。
什么品种的榴莲最好吃
金枕榴莲
泰国金枕的形态特征为：果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。肉多且甜，果肉呈金黄色，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。 经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5到6月份的泰国东部产区的金枕头，产量大同时价格低口感好。
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