原料：瘦肉、生粉、鸡蛋、萝卜、葱、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、萝卜去皮。
第2步、打碎。
第3步、肉搅碎。
第4步、准备葱花。
第5步、生粉，葱花，鸡蛋，肉，盐，鸡精一起搅拌。
第6步、搅拌后是这样的。
第7步、萝卜有出水，团不成丸子就成这样了，用勺子挖到锅里炸。
第8步、出锅了。
炸萝卜肉丸子最正宗的做法
工具/原料
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绿萝卜 (300克左右)
胡萝卜 (1根)
肉馅 (100克左右)
葱姜 少许
鸡蛋 3个
面粉 100克左右
盐 少许
五香粉 少许
方法/步骤
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将萝卜切丝（擦丝工具直接上），越细越好，将萝卜丝放入盆中，加入一小勺盐，静置（萝卜会出水），将其保留
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将葱姜切丝，越小越好，放入盛有萝卜丝的盆中，将肉馅放入盆中，加入一勺五香粉，（鸡精、耗油不爱吃就不放），加入一个鸡蛋，两大勺面粉，将盆中所有材料顺着同一个方向搅拌15分钟。
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冷锅下油，待油温至六七成热转小火，用小勺将肉馅舀成球状下锅炸，丸子个头小一点，一般5分钟即可熟
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丸子逐个下入锅中，两面炸制金黄，出锅，将炸好的丸子放入筛子中，晾凉即可使用（也可用吸油纸将丸子上的油吸走）
炸萝卜肉丸子最正宗的做法
方法步骤
1、食材:白萝ト200g、猪肉200g盐1勺、酱油1勺料酒1勺、蕃薯粉或淀粉适量
2、把猪肉洗干净，剁碎放一边。
3、把白萝ト洗干净削皮切丝。
4、再把白萝ト丝再切细后剁碎些装盘。
5、猪肉倒在白萝ト末上放盐。
6、在肉末上倒上酱油，料酒。
7、用手先把酱油，料酒，盐往肉末上抓均匀，再把白萝ト末一点点的抓进肉末里，直到白萝ト末和肉末都抓均匀就好了。
8、倒入蕃薯粉或淀粉都可以，用手抓均匀。
9、放入剁碎的大蒜，用手抓均匀。
10、做成丸子状摆入盘中，好了，白萝ト猪肉丸子就做好了。
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