活动对象:xx机场所有客流和其他顾客。
文化环境:中国有一句古话:中国有三大节,端午、中秋和过年。
从此句话足以看出人们对端午的重视,而粽子却是此节日不可缺少的食品。以前,粽子都是长辈在家自己制作,随着时间的流逝,自主做粽子的越来越少,会做的也越来越少。随着历史的远去,人们越来越注重节日食品赋予的文化内涵。
行业产业政策:国家对传统食品的支持与保护,颁布的《中华人民共和国食品安全法》对食品进行安全、卫生等方面的监管,同时我们的产品也得到机场的审核和批准。
市场前景:目前国家对传统文化的大力支持,将端午节列为国家法定节假日,这大大激发市民的对文化的热爱。
因此端午节食品开始走俏,机场商铺潜力大大开发。端午节的粽子食品在市面上需求量大、前景广阔,同时也会提升航站楼内的粽子销售。
消费者分析:粽子有着独特的风味,并给予了悠久的文化内涵。对于消费者来说,有时候吃的不只是粽子,而是一种文化和一种精神寄托。
“没吃粽子的端午,不算端午”,更是表达消费者对节日产品的重视。
自身优势:
和机场多年的合作,荣获各种优秀证书锦旗。
地理位置好,可以辐射周边的消费者。
服务完善,得到顾客的一致好评。
消费定位明确,很好的锁定顾客。
能够迅速调整方针政策,适应消费潮流和顾客的需求变化。
自身劣势:
新老员工对产品了解不够透彻,缺少上架之前的培训。
粽子的类型比较局限。
由于机场特殊的销售环境,对营销手段有一定的阻碍。
旅客对我们公司的品牌不够了解,认知度不够。
机场市场机会:
针对快消旅客的特性,我们选择了品牌的单一性。
端午节期间,会促使粽子的购买力走高。
外在威胁:
机场其它销售商铺对本公司店铺的冲击,比如好旺购物。
粽子属于时效性产品,在端午节过后必然会导致购买力大幅下降。
品牌定位:以xx著名品牌“xx”香粽为主营品牌。
形象定位:时尚,大气,礼盒,品牌效应,个性化强。
效用定位:送礼或者自家食用。
配料定位:粽子的生产提供口感极佳、无污染的糯米原料。黑土地出产的稻米安全无污染,品质优良、口感极佳。
消费市场定位:针对全体旅客。
xx
xx粽子是xx市的一张城市名片,号称“xx粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
xx人深知:xx粽子得以驰名天下,源自于美味与绿色健康并重的理念,源自于对传统文化的无比尊重,以及对粽子的品质近乎苛刻的要求。
xx包裹粽子的箬叶,来自于国家级绿色环保示范县xx有机箬叶基地,用那里出产的天然箬叶包裹粽子,香味天然纯正、回味无穷;生产粽子选用的猪肉,均来自于其自控的生猪生产基地,并且始终只选用猪后腿部位的上乘肉品生产粽子,为了确保猪肉安全合格,每一批次猪肉在进入生产环节之前,都会经过18道工序检验检测,按照冷鲜肉标准生产、精选和运输储存,确保肉源品质一流。
好的原料更需要好的配方。
xx粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
在调料的配制上精益求精,始终遵循其流传百年的传统秘方,并精选各种调料,使得xx粽子香糯可口,令人回味无穷。
产品系列
海岛野生:
本品选用象山海岛野外生长,以海涂贝壳、鱼类、藻类为主食的鸭子所产鸭蛋。经祖传工艺结合现代技术精制而成。具有海鲜的风味,是营养丰富的健康食品,乃居家、旅游必备佳品。
如果觉得《最新餐饮品牌营销策划方案简短(优秀18篇)》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!