美食菜谱频道的小编又来了噢!焦炸肉带饼教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
1焦炸肉带饼家常做法大全
菜谱名称 焦炸肉带饼湘菜湘菜主料: 肥膘肉400克 辅料: 春卷30克 鸡蛋100克 小麦面粉50克 调料: 葱白70克 甜面酱150克 姜5克白砂糖5克 淀粉(玉米)25克 酱油5克 花椒1克 盐2克 猪油(炼制)50克1. 取猪肋条中段的膘肉洗净,切成长9.9厘米、宽4厘米、厚1厘米的约5大片,盛入大碗中; 2. 碗内再放入葱白、姜、白糖、精盐、 花椒籽、酱油,...美食菜谱频道的小编又来了噢!焦炸肉带饼教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
2焦香糯米藕饼的做法
糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟
藕切碎备用
香葱同样切碎备用
藕碎焯水捞出
糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀
最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼
锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可
3私家炸肉的做法
腌肉：里脊一斤,逆纹切细段或5mm厚度片状，加入所有腌料抓匀，盖上保鲜膜冷藏，腌制2小时以上
平底锅放适量油，没锅底即可，大火油热后转中火，把腌好的肉放进去煎炸，油少的话记得中途翻面炸炸，肉变成金黄色捞出沥油即可
蘸粉：孜然粉芝麻粉辣椒粉胡椒粉按10:10:10:1的比例混合如果觉得不够咸，可以在蘸粉里加少量椒盐~炸肉出锅趁热蘸着蘸粉吃！炒鸡好吃！！PS：先蘸蒜蓉辣酱（要天津利民的！！）然后再加蘸粉 简直要升天！！！
4炸肉的做法
把猪肉洗净切小片。
生姜去皮切成姜碎，大葱切碎。
猪肉、姜葱放在碗里，加料酒生抽淀粉腌制。
锅里热油，放入腌制好的猪肉炸。一块块放入。即可。
5自制焦糖浆的做法
将砂糖和冷水倒入锅中（最好不要粘到锅边），用中小火加热至起泡；
此时不用搅拌，继续熬至糖液开始变色时，稍微晃动一下锅，使颜色变得均匀；
熬至糖浆成浅褐色并有焦糖香味出现时即可熄火，倒入开水搅拌均匀，此为纯焦糖浆；
若要做成奶油焦糖浆，则将开水换成热奶液；另准备小锅倒入淡奶油，边加热边搅拌至将沸未沸状态离火，倒入糖浆中搅拌均匀；
糖浆与开水或热奶液混合时会产生沸腾，小心防备，以免烫伤。
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