问题补充:
细嚼馒头有甜味,这是因为
A. 牙齿的咀嚼
B. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
C. 淀粉有甜味
D. 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
答案:
A. 牙齿的咀嚼
B. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
C. 淀粉有甜味
(答案→)D. 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
解析:细嚼馒头有甜味,是因为淀粉在口腔里发生了初步消化,被消化成了麦芽糖。
细嚼馒头有甜味 这是因为A. 牙齿的咀嚼B. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖C. 淀粉有甜味D. 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
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