餐桌上香甜酸脆的泡菜 能令人胃口大开 然而从营养学的角度看 应该多吃新鲜蔬菜 少

问题补充：

餐桌上香甜酸脆的泡菜，能令人胃口大开，然而从营养学的角度看，应该多吃新鲜蔬菜，少吃腌制食品，以尽量减少腌制食品中的亚硝酸盐对人体健康的潜在威胁。请回答下列问题。

(1)测定亚硝酸盐含量操作的步骤为、、、。

(2)其中在制备标准显色液时用刻度移液管吸取0.2 mL、0.4 mL、0.6 mL、

0.8 mL、1.0 mL和1.5 mL亚硝酸钠溶液，分别置于50 mL比色管中，再另取1支比色管作为。

(3)在各试管中分别加入2.0 mL溶液，混匀静置3～5 min后，各加入1.0 mL的溶液，添加，使各比色管内总体积为50 mL；比色一般用法，可大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。配制溶液制备标准显色液制备样品处理液比色 (2)空白对照 (3)对氨基苯磺酸 N－1－萘基乙二胺盐酸盐，盐酸萘乙二胺蒸馏水目测

答案：

(答案→)配制溶液制备标准显色液制备样品处理液比色 (2)空白对照 (3)对氨基苯磺酸 N－1－萘基乙二胺盐酸盐，盐酸萘乙二胺蒸馏水目测

解析：该题考查的是亚硝酸盐的测定方法。正确解答该题首先回顾实验的原理、对照的设置和操作步骤等，然后再根据题干给出的信息组织文字作答。

餐桌上香甜酸脆的泡菜 能令人胃口大开 然而从营养学的角度看 应该多吃新鲜蔬菜 少吃腌制食品 以尽量减少腌制食品中的亚硝酸盐对人体健康的潜在威胁。请回答下列问题。(1)测定亚硝酸盐含

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