问题补充:
1.[单选题]维生素A的含量在动物内脏中都较高,以为最高。A.牛肝 B.猪肝 C.鸡胗 D.鸡肝ABCD
答案:
参考答案:A
参考解析:畜禽肉可提供多种维生素,主要以B族维生素和维生素A为主。内脏含量比肌肉中多,其中肝脏特别富含维生素A和维生素B2,维生素A的含量以牛肝和羊肝为最高,维生素B2含量则以猪肝中最丰富。
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时间:2022-10-07 09:05:43
1.[单选题]维生素A的含量在动物内脏中都较高,以为最高。A.牛肝 B.猪肝 C.鸡胗 D.鸡肝ABCD
参考答案:A
参考解析:畜禽肉可提供多种维生素,主要以B族维生素和维生素A为主。内脏含量比肌肉中多,其中肝脏特别富含维生素A和维生素B2,维生素A的含量以牛肝和羊肝为最高,维生素B2含量则以猪肝中最丰富。
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