问题补充:
化学与生产生活紧密相关,请回答下列问题.①面点师在焙制糕点时,通常加一些发酵粉使糕点变得松软可口,发酵粉的主要成分中除有机酸外,还有________.②“庄稼一枝花,全靠肥当家”.硝酸铵是一种含氮量较高的化肥,硝酸铵中含氮的质量分数为________%.③大米的主要成分是淀粉,淀粉属于六大营养素中的________.
答案:
NaHCO335糖类
解析分析:(1)根据发酵粉的主要成分即可作答;
(2)根据化学式中元素质量分数的计算方法计算即可;
(3)根据糖的种类分析即可.
解答:(1)发酵粉的主要成分是碳酸氢钠,故
化学与生产生活紧密相关 请回答下列问题.①面点师在焙制糕点时 通常加一些发酵粉使糕点变得松软可口 发酵粉的主要成分中除有机酸外 还有________.②“庄稼一枝花
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